こんにちは、ミノリです。

先日、とても素敵な焼き菓子をいただきまして♡
おいしくておいしくて癒される手作りのケーキと、
ありがとう♡

一緒にいただいたのがグラノーラ。

どちらも家族でおいしく味わったのですが、
初めてグラノーラを食べた娘、とても気に入った様子。

私、お菓子作りが苦手なので、、
こんなにおいしいケーキは作れないけど。涙
グラノーラ、一度くらいは作ってみたい。たしかLEEレシピにもあったよね？

と、「LEEレシピ」で「グラノーラ」のワードを検索。
前から気になっていた、なかしましほさんの「グラノーラビスコッティ」のレシピを娘と一緒に作ってみました。

「グラノーラビスコッティ」レシピ／なかしましほさん

なかしましほさんの「グラノーラビスコッティ」

オートミール、ドライフルーツ、ナッツなど、運よく材料がそろっていたのも作ろうと思ったきっかけに。
そして、それらに卵やきび砂糖などを加えて混ぜるだけ。

ここは娘の出番。小麦粉も使いますが、ケーキほどの量は入らないので、娘が混ぜても粉がパフッとなりません。笑

形を整えてオーブンで焼いて。
途中、一度取り出して粗熱が取れたら切り口を上にして、再び焼いて完成～。

カリッと食感よく、そして香ばしく仕上がりました。
娘は作って満足したようで、その日は少し食べた程度でしたが。笑

噛み応えもあってたくさん咀嚼するし、顎によさそう！
オートミールやナッツ、ドライフルーツ入りで栄養価も高いし、ヘルシーだし。

そして、コーヒーのお供にも良いしと、満足度の高いお菓子のレシピを発見できました。

チョコとかの甘いお菓子も大好きですが、最近は前より体調のことが気になってきたし、（体重もね・・）
今後は甘い物が欲しくなったときに備えて、このグラノーラビスコッティを作り置きしておこうかな～と。

ナッツをたっぷり入れるのが好き。

体に優しい材料で手軽に作れるグラノーラビスコッティ、おすすめです。