紫野和久傳といえば、笹の葉でくるまれたれんこん菓子の西湖やちりめん山椒などが有名ですが、香油や醤油も販売していることを知り。

きっかけは母。実家に行った時に山椒香油と実山椒醤があり、どちらも試したら感動！

我が家にも！ということで先日新宿伊勢丹へ行った時に山椒香油を購入してきました。

香り高い香油

黄金色の米油に粉山椒がたっぷり♡

しっかりふってから使用します。

まずは鯛のお刺身につけていただきましたが、ほーーんとに美味しい！

紫蘇の実とも合う！

冷奴にしらすを乗せ、山椒香油かけても美味しい

イカにも…あー止まらない！

淡白なお魚やお肉に合う気がします。

パスタにも合うんです！

長ネギとしらすのペペロンチーノ

これに

香油をたらっと。一気にお店のような味に！！

その後、パスタに山椒香油をかけるのにハマってしまい何度もリピート

この日はキャベツとしらすのペペロンチーノ。

山椒の香りもしっかりあるし、お料理にかけると旨味がグッと引き上がる！

余計なものは一切入ってなく、素材そのもののお味。

ここ最近で1番ヒットした調味料。

お肉料理、お魚料理、サラダ、合うものは無限にあると思います！

実山椒醤もとっても美味しかったのでこちらも買いたいな。

是非是非皆様手にとってみてください♡♡