グミを自分で、作ってみたい！

子供のころから大好きなグミ、日本グミ協会？に入っているほど好きです。そんなグミを美味しく作ってみたい！とこのところ何回か挑戦していました。

◎レモネード味

◎レモネード味にレモンピール入り

レモンピールが入るだけで、ちょっとリッチな気分になりました〜

業務スーパーの【レモネードベース】は簡単便利で美味しい◎

業務スーパーで見つけた、レモネードベース。

国内製造の商品ですし、水で割るとレモネード、お湯で割ればホットレモネード、炭酸で割ればレモンスカッシュ、炭酸で割って焼酎を加えればレモネードサワーなどが楽しめるし、甘さもちょうどよくて美味しいのです。

これでグミを作ってみたところ大正解。お菓子メーカーっぽい味になるような…。蜂蜜を足して、ちょうどいいグミの味。

鍋で温めるレシピ、電子レンジで加熱するレシピの両方を試しましたが、大きな差はなかったです。

計量はゼラチンの製造メーカーのウェブサイトを参考にしました。

基本の材料は、はちみつ、ゼラチン、レモネードベースの3つのみ。

ちゃんと、食感のあるグミになります。ゼラチンは、シートタイプも粉タイプも試したのですが、こちらもあまり差がなく作ることができました。

今度は水あめを入れた、ハードグミにも挑戦してみたいです◎

また、このレモネードベースでカキ氷を作ってみるのも、美味しそうな気がしています…