こんにちは、aminです♪

先日、素敵な湘南フレンチレストランに行ってきました！

H×M（アッシュエム）

湘南地区、平塚駅から徒歩6分。

海へ向かう大通り沿いにあるお洒落なお店。

made in SHONANの食材にこだわった、地産地消を推し進めるフレンチレストランです。

※お店に撮影許可済みです。

小学校から仲良くしている友人と行ってきました。

アミューズから魅惑の味！

今回はランチの1番軽めコース。

アミューズでいきなり度肝を抜かれました。

アミューズ・グール

上層はジュレ、下層は湘南のムース。

初めてすぎるこの味わい！

言葉でなかなか説明できないのですが、上と下を一緒にスプーンですくって食べた時の味が今まで食べたことのない魅惑の味。

友人と「んーー❤︎これはすごい！！」と感激の嵐！

前菜。アミューズで度肝抜かれたので期待大！

湘南野菜のサラダ、湘南ゴールドのドレッシング。

これまた野菜が甘い！

そしてサラダに湘南シラスという組み合わせ。クスクスもトッピングされていました。

これに湘南ゴールドのドレッシングが美味しすぎて❤︎

友人はボウル一杯分くらい食べたい！！と絶賛♪

メイン

白身魚のポワレ。

皮がパリパリで実はふっくら❤︎

デザート

ムースとジュレ（名前を失念しました！）

夏だからアイスとかソルベかな？と思っていましたが、まさかのムース&ジュレ。ムースにかかるサッパリジュレが夏らしくて素敵なデザートでした。

湘南の海沿いへ来たら！

久しぶりの大ヒットレストラン♪

定員さんの接客もスマートで心温かく、店内も洗練されたデザインです。

ビーガンやアレルギー対応もしてくださるとのこと！安心してお店に伺えますよね。

しかも！

ミシュランガイド横浜・川崎・湘南2015特別版に掲載されているようです♪

湘南の海沿いへいらした際は立ち寄ってみてください。（予約必須のようです！）

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