先日、お土産でいただいたのが、「蒼のダイヤ」というエキストラバージンオリーブオイル。
香川県多度津地区のオリーブで作られたもので、とにかくオリーブの風味が濃厚！
フルーティーな香りもよく、とてもおいしくて感動しました。
香川、いつか行ってみたい場所です。
讃岐うどんを食べ比べたり、小豆島にも足を運んでみたい。
庭でとれたナスやトマトで作ったラタトゥイユに使ったり、そのままパンにつけたり、
ジャガイモにもこのオイルと塩を振ってシンプルに食べたいなぁと。
体調を崩して、何だか食欲がわかないと思っていたとき。自然と身体が欲したものがシンプルな塩むすびでした。
改めて感じたのが、シンプルな料理でもおいしい調味料を組み合わせることで満足感を得られるということ。
・・・・・・
夏の疲れが一気にやってきた私ですが、、
旬の食材においしい調味料を使ったシンプルな料理で、体調を整えたいなぁと。
整えるといえば、少し涼しくなってきたので家の掃除もはかどりそうだし、
（お掃除とか収納はとても苦手ですが・・）
9月からの目標は「整えること」にしようと決めた私です。
TB - ミノリ
編集・ライター / 新潟県 / LEE100人隊トップブロガー
42歳／夫・娘（8歳）・息子（6歳）／料理部／お米と空気のおいしい、海と山が身近な新潟で暮らしています。興味のあることはいろいろ、料理は作ることも食べることも好き。自分が心地よいと感じる暮らしを目指して、試行錯誤中です。楽しいことや新しいことにもチャレンジして好奇心を忘れずに、毎日を全力で過ごせたらと思います。
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