こんにちは、LEE100人隊037ふわふわです。

旅欲特集でも紹介させていただいている「歩粉（ほこ）」さんの今月のレシピ「ホワイトチョコレアチーズケーキ」を作ってみました。

今までの歩粉レシピの中で一番初心者向きかも？

今までいくつかの歩粉レシピにチャレンジしてきましたが、今回のものは（たぶん）一番簡単！

↑ホワイトチョコを溶かしています

ひたすら湯煎にかけて溶かしていくだけで完成する、暑い時期に子どもとつくるのにぴったりなレシピです。

反省ポイントはクリームチーズのダマ。丁寧に溶かすと食感良く仕上がると思います

↑中央に溶かしきれなかったクリームチーズが…

簡単と言いながら矛盾していますが(笑)、今回の反省ポイントはクリームチーズを混ぜきれなかったこと。

味に大きな支障はありませんでしたが「あ、ここチーズだ」と分かる部分ができちゃいました。

ジャムソースは100人隊カーリーちゃんのドイツ土産で♡

深い赤が綺麗なこちらのジャムソースは

100人隊カーリーちゃんのドイツ土産「ヨーロピアンラズベリー」のジャムを使っています（カーリーちゃんありがとう！）。

イチゴよりも大人っぽい爽やかな風味が、ホワイトチョコとの相性抜群でした。

アイスクリームともチョコレートともちがう美味しさ♡夏にぴったりのスイーツです

大人はもちろんジャムありで

ジャムが苦手な娘はジャムなしで、それぞれ2つずつ一気に食べてしまいました。

ホワイトチョコの濃いめの甘さに、ジャムソースの酸味が効いていてすごくおいしかったです♡

残暑が厳しい今の季節にぴったりなおやつでしたよ～♪

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▼本誌＆ウェブ旅欲特集でも「歩粉（ほこ）」さん紹介させていただいております。

【関西地方LEE100人隊＆TBが地元を熱烈プレゼン】歩粉（ほこ）、氷とお芋の専門店など＜京都、大阪、兵庫＞

▼歩粉さんのレシピはこちらです

「ホワイトチョコレアチーズケーキ」レシピ／「歩粉（ほこ）」磯谷仁美さんの、おうちで作れるやさしいお菓子