こんにちは、はづきです。

先日、お気に入りのフライパンをリピ買いしました〜。

【ニトリ】超軽量フライパン28cm

購入したのはこちら。ニトリの超軽量フライパン（28cm）です。

鉄のフライパンに憧れはありつつ、ズボラなので丁寧にお手入れする決心もつかず笑。

なので長年、油の量が少なくて済むテフロン加工のフライパンをずっと買い替えながら使っています。毎日使うので、もはや消耗品ですよね…。

一昨年だったか…たまたま別件でニトリに行った時に、あ、そろそろフライパン替えたいんだった！と思い出し、フライパンのコーナーへ。

見た目のシンプルさが何よりの決め手だったのですが笑、IHもガス火も両方対応していて『超軽量』のワードに惹かれ…

当時は時間もなくあまり吟味せずにこちらの26cmに決めたものの笑、使ってみたら結構良くて◎

そろそろ替え時になり、今回はさらに大きいものが欲しくて、28cmにサイズアップしたのでした。

お気に入りポイント

本体はアルミニウム合金。

内面はダイヤモンドコーティングが施されていて、こびりつきにくい仕様に。

ぱっと見は真っ黒なのですが、よく見るとキラキラしていて、コーティングされているのがわかります。

テフロン加工なので、油の量も少なくて済みます。（脂身が多い肉等は、油無しで炒めています）

ハンドルは凸凹になっているので握りやすいです。

以前使っていたフライパンは、繋ぎ目の部分にどうしても汚れがこびりついたりして洗いにくかったのですが、その点こちらは洗いやすい！

高さは10.5cmあり、炒飯や焼きそば、煮込み料理などの汁気のあるおかずを家族5人分作っても、溢れることなく作れています。

重さは760gとのことで、軽い！

…ですが、持ってみると軽すぎない感じ。

あまり軽すぎても逆に不安ですし笑、28cmで2790円（税込）という値段においても、あまり安すぎてもすぐにダメになりそうかな？と思いますし。（個人の感想です。勿論こちらでも十分安いとも思いますが…もっと安いものもありますよね）

トータルでバランスが良いかなと◎

調理器具とも相性良し。

取手がとれるタイプも勿論便利ですが、裏面以外は取手までマットな黒というシンプルなデザインも好みで。（結局そこ笑）

あ、裏はこんな感じです。こちらはステンレス鋼だそうです。

愛用している無印良品のシリコーン調理器具ともぴったり♡

取っ手がとれるタイプのように引き出しにコンパクトに収納することはできませんが、これなら調理器具と一緒にキッチンの壁に吊るして収納することもできます。

お値段以上

購入してから毎日毎日毎日…使っております。

うちはガスなのですが（賃貸）、程よい重みのおかげで五徳の上でも動きにくい◎

『超軽量』と言えど、こういうところで最低限の重さは必要なのだな〜と思います。

前回の26cmのものもそうだったのですが、毎日結構酷使していても、お値段以上に割と長持ちする気がするのです。

これがダイヤモンド（コーティング）の効果なのでしょうか…

生姜焼き

長芋と豚肉の甘辛炒め（味付け前）

とにかくズボラなので、特別何か手入れしているとかではないのですが。

調理後はそのまま放置せず、なるべく早めに洗うようにしている程度、ですかねぇ…（当たり前？笑）

ほうれん草とベーコンのミルクチーズリゾット

調理中の写真を探してみたら、地味〜な同じようなのしかありませんでした…スミマセン。笑

あとは、シリコーン調理器具を使うようになってからフライパンの持ちが格段に良くなった気もします。

ピーマンとちくわのきんぴら（ひじき入り）

こちらは金属ヘラOKとの記載がありますが、それと一緒に『角の丸い滑らかなものをお使いください』とも追記が。

なので、シリコーン調理器具だと表面を傷つけにくく、加工が剥がれにくいようです。

テフロン加工のフライパンの寿命は平均で2〜3年とも聞きますが、以前は1年も持たなかった私…（何なら数ヶ月のことも）

いつかは鉄のフライパンを…！という気持ちも心の片隅に置きつつ、もうしばらくは『お値段以上』のニトリのフライパンにお世話になりそうです。