【LEEレシピ】歩粉さんのホワイトチョコレアチーズケーキ作りました

こんにちは♡

毎月更新されている歩粉さんのレシピを楽しみにしています。

今月のレシピはホワイトチョコを使ったレアチーズケーキ♡

みなさん、もうチェックされましたか？

わたしは早速、夏休みのおやつとして作ってみました！

甘さはホワイトチョコだけ！

今回作ったホワイトチョコレアチーズケーキは砂糖を使わず、ホワイトチョコの甘さだけ！

オーブンは使わずとても簡単に作ることができました＾＾

では早速調理開始～

材料は手軽に手に入るものばかり♫

いざ！調理開始！と思ったところであることに気づく・・・。

レシピのグラムまでしっかり確認せずに買い物へ行き、ホワイトチョコレートが1枚では足りないことが判明！！（反省・・・少し砂糖を加えることに！）

では早速、気を取り直して開始。

まずゼラチンをふやかしていきます。

室温に戻し、柔らかくしたクリームチーズをなめらかに混ぜ、

別ボウルで湯煎に当てながらホワイトチョコを溶かし、生クリームと混ぜ合わせていきます。（ここで砂糖も加えました。）

よくチョコと生クリームを混ぜ合わせて

クリームチーズの入ったボウルへ流し入れていきます。

残りのヨーグルトとレモン汁も入れてよく混ぜます。

湯煎で溶かしたゼラチンを手早く混ぜ合わせ、

用意していた容器へ注ぎます。

（もっと小ぶりなグラスがあればよかったです・・・！しかも容器・サイズ共にバラバラ・・・！）

流し入れたらあとは冷蔵庫に入れて冷やすだけ♩

とっても簡単！！！

食後のデザートとしていただきました♩

おすすめされていたジャムソースを作ってみました♩

私が用意したのはキウイといちごのソース♡

さっぱりとした味わいでこの暑い時期にぴったりなスイーツ♡♡

子どもたちもとても美味しいと喜んでいました♩

混ぜ合わせていく簡単な作業なので、夏休み中のお子さんと一緒に作るのもいいですね！

おすすめされていたあんこも気になるところ♡

わたしもまた夏休み期間中にリベンジしたいと思います♡（次回はしっかりとホワイトチョコのみで！）

レシピはこちらから見られます～！

「ホワイトチョコレアチーズケーキ」レシピ／「歩粉（ほこ）」磯谷仁美さんの、おうちで作れるやさしいお菓子

みきちき