こんにちは。りーぬです。
じいじ畑のじゃがいもが冷蔵庫に沢山あったので、LEE名作レシピ集より、簡単で身体に優しそうなお味噌汁を作ってみました。
栗原はるみさんレシピ/じゃがいもとワカメのおみそ汁
メインの材料は、じゃがいもとワカメだけ。
じゃがいも2個、ワカメは写真の半分以下の量を使用
じゃがいもは拍子切りにして、だし汁で煮込み、最後にワカメを投入し、味噌を入れて完成です。
油揚げなどのタンパク質がなくても、素材の味で美味しかったです。
長女も、「じゃがいもの味が美味しい」と称賛していました！
お昼ご飯にいただきました。
前記事のフライパン焼きなすのホットサラダと一緒に。
じいじの紫蘇ジュースと、つるむらさきのおひたしもセットし、新鮮野菜料理だらけ♡
疲れた胃腸に優しいお昼となりました。
「じゃがいもとワカメのおみそ汁」レシピ／栗原はるみさんLEEレシピに頼りながら、生活習慣を整えて、健康に夏を過ごしたいですね♪
034りーぬ
TB - りーぬ
会社員 / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
45歳／夫・息子（17歳）・娘（14歳・9歳） ／手づくり部・料理部／ 高校生、中学生、小学生3人の育児と仕事に奮闘中。健康のために、野菜多めの食事やヨガ、ピラティスで心身を整えています。インテリアやファッション、カフェでお茶する時間も好きです。日々を大切に、好奇心を忘れず、家族や周囲を笑顔にできるような暮らしまわり、体づくり、料理、働き方などのライフスタイルや感性をLEEで勉強中。自分自身が「いいな」と思ったことを人に伝えることが好きです。読者モニター経験、LEE100人隊7年目。身長162cm。
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