以前はフライパンでパンケーキを焼いていたのですが、家族分の枚数焼くのが大変で。
そんなときにオンラインのファミリーセールサイトで見つけたSkeppshult（シェップスフルト）の鉄パン。
1906年から続くスウェーデンの鋳物ブランドらしくて、保証はなんと25年とか。
スウェーデンのパンケーキと言えば、薄くて小さなスコッチパンケーキが有名。
パンケーキ用もあったのですが、もうちょっと厚みのあるパンケーキを焼きたいし・・・と思っていたところに目に留まったのがこのエッグフライパン。
本当は目玉焼き用らしいけれど、これでもパンケーキ焼けるのでは？と思いこちらを購入したのですが、これが大ヒット（私の中で）。
一度に4枚焼けるし、子供も手に持ってそのままパクリとしちゃえる程よい大きさ。
そして何より感動するくらい綺麗に焼けます。
外側はカリッ、中はふわっと。
手入れも面倒でなくて、終わったらタワシでゴシゴシ。
洗い終わったら火にかけて水分を飛ばし、最後に油を薄く塗って終わり。
朝食後、使ったお皿たちと一緒にテーブルに並べてみましたが、その姿にも惚れ惚れするくらい、お気に入りのフライパンです。
pepi
41歳／夫・息子（6歳・3歳）／手づくり部・料理部・美容部／インテリアもファッションも、好きなものを厳選中。「シンプルに、ていねいに。」をテーマに日々の暮らしを楽しみたいです。Instagram：@niste_7a
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