本当に、夏休みってのはどれだけ母を苦しめるのでしょうか…。
私も夫も塾という物に行ったことがない人生だったので、
今春から通塾を始めた中３長男の夏期講習で日々のストレス。
長男は、文化部（吹奏楽部）なので秋まで活動があり、
夏休みも部活だの塾だのオープンハイスクールだの
悲しいかな息子１人で管理できないので、
私がスケジュール管理で気を揉んでいます。
先日部活のコンクールが終わったのですが、
個人的に息子３人のピアノの発表会を来月に控えているので、
家で練習させねばならない！というイライラも。
長期休みお決まりの食事の準備でクタクタな
まだ夏休み前半ですよ･･･というレベルの疲れようです。

夏休みの昼食問題に加え、急に夫が「また糖質制限始めるわ！」と、
また自分勝手なタイミングで好きなこと言ってくるので、
晩ご飯のメニューにまで悩まされてて憂鬱なんですよ～！！（切実）

なんてこと無いうちのお昼ご飯のお話

100人隊の料理部を名乗っていながら、
「料理頑張りたいから！」ってだけで入部したので、
全然投稿出来ずでお恥ずかしい…。
意を決して！我が家の食卓の様子です。

ある日の昼食。
息子たちから定期的にたこ焼きをお願いされるので、
この日のメインはたこ焼きに。
特に兄たちは、たこ焼きだけでお腹いっぱいにするのは
難しいので、おにぎりやちょっとしたおかずも用意し、
私は、ずーっと焼き続けいつ食べられるの～！！状態。
まっ！一食無事終わったらそれでええねん！！っ
気持ちでやってないと夏乗り切れませんから（笑）
関西人だけなのでしょうか？たこやきプレートが
当たり前のように家にありますよって家庭。
長男がまだが小さい頃に、当時住んでいた家の近くの
ドラッグストアでポイントためてもらったのがこの
たこ焼き器。１０年以上使ってますが、なかなか良い仕事してます☆

実はタコ入ってません！

私も息子たちもタコがやや苦手なので、買ってくるたこ焼き以外では
タコが入った物は食べないんです…。

家ではもっぱらウインナーとちくわで代用していて、
この日は、チーズを入れてみました。
ソースで食べるのが王道ですが、地元が明石に近いこともあって、
出汁で食べるたこ焼きが小さい頃からの馴染みで、
マネをしてうどんスープで食べるのが息子たちのお気に入りです。

好き嫌いの多い息子の攻略術！

好き嫌いの多い息子（特に小６次男！！！）の攻略に
日々頭を抱えておりまして（怒）
どう葉物の野菜だったり、にんじんだったり、
野菜類をどの料理で食べさせるか毎日必死なんです。
給食がありがたい（泣）
そんな息子も何も言わず、むしろ喜んで食べるメニューが
こちら。

「小松菜チャーハン」

（ある日の夕食に登場しました。手前のです。）
LEE8月号のコウケンテツさんの特集でも
ちょうど取り上げられてて♥

これこれ！と、思いました。
うちは、ウィンナー＆小松菜なのですが、
コウさんの豚肉合わせも美味しそうで
今度やってみようと思いました！

余談ですが、

私のぼやきも取り上げていただきました！ありがとうございます。

個人的にここのコーナー好きです♪ほのぼの癒やされます＾＾

話は戻りまして

あとは、「チジミ」。

普段は、豚肉、にんじん、ニラの組み合わせが定番ですが、
ある日、お鍋で残った春菊をニラの代わりに使ったら
これもまた美味しくって♪
息子たちにも好評だったので、使う材料を変えて
使える便利メニューです♪