もう一度言います。

実家でプラムが採れました。笑

自分が育った家の庭になったと思うと愛おしいですね◎

小ぶりだし、傷だらけだけど、なんだかかわいい。

これは美味しくいただかないと！と思い作ったのが、、

 

プラムのコンポート

ジャムとコンポートと迷ったのですが、結果コンポートに。

が、しかし、、

母が持ってきてくれたとき既に熟しかけていたので、火をかけてすぐに型崩れをおこしまして。

なんか、、だいぶ理想と違うものに仕上がりました。笑

あちゃー。

でも、味は甘酸っぱくて美味しかったのですよ、、汗

 

驚いたのは、煮汁の鮮やかな赤！！

着色料みたいじゃないですか。いや、無添加ですよ！

お砂糖も入って甘いので。

 

プラムサイダー

プラムの煮汁を炭酸で割って。

とてもきれいな色のサイダーが出来上がりました♩

今日はお酒入ってませんよ。笑

濃ゆくて、甘酸っぱくて、シュワシュワっとした喉越しが最高！

子供達も「すっぱ甘い♡」と言いながらグビグビ。

暑い夏にぴったりの爽やかなドリンクになりました。

かき氷にかけても美味しそう♩

 

残りのシロップはゼラチンで固めて。

 

プラムゼリー・プラムのせ

崩れたコンポートをなんとか救済すべく笑、

ゼリーの上にのせてみたけれど、なんかもうよくわからないな。

とにかく色が、、嘘でしょってくらい赤い。笑笑

悪魔的なデザートにさえ見えてくるー

 

そんなわけで。

 

プラムとヨーグルトの二層ゼリー

ヨーグルトのババロア的なものを作って。

その上にプラムゼリーをのせました。

半分白が加わって、少しは赤の強さが緩和されたでしょうか、、

家族にもこのデザートが一番評判良かったです。

 

とりあえず、プラムは余すことなく使用して全てお腹の中へ。

まぁ、それだけでも今回は良しとします。

 

最近八百屋さんで丸々とした大きなプラムを見かけると、コンポートのリベンジをしたくなっている私です。笑