先日、ふるさと納税返礼品で北海道の美味しいものを頂きました。私がリピートしている、お気に入りのバターをご紹介させて下さい。
ノースプレインファームの発酵バター
牛さんマークのパッケージが可愛いこちらは、北海道にあるノースプレインファームの『オホーツクおこっぺ発酵バター』です。オホーツク海に近い場所にある牧場で、北海道産生乳を使った乳製品を作られています。
このバターは数年前に都内のオーガニックスーパーで見つけて購入していましたが、興部町（おこっぺちょう）のふるさと納税返礼品であることを知り、最近はそちらでリピートしています。
おこっぺ発酵バターの特徴は何と言ってもフレッシュな味わい！上質な生クリームを頂いている様な美味しさで、後味も爽やかです。有塩と食塩不使用の2種類があり、優しい風味の無塩バターがお気に入り。このバターがある時は、普段のトーストも少しだけ特別に♪
しっとりバターケーキも美味しい
今回は初めて、発酵バターケーキも入っているセットを選びました。ホールタイプもある様ですが、こちらは個包装でカットせず手軽に頂けるのが◎。
しっとりと柔らかな生地は、添加物を使用せず卵の力だけで膨らんでいるそう。濃厚なバターの風味がとても美味しい！
お近くの取扱店でも購入可
ノースプレインファームの製品は全国にお取扱店が多数あり、身近なお店でも購入出来ます。有機JAS認証の製品も多く作られていて、ヨーグルトなどもオススメです。
北海道は大好きな旅先の一つなので、いつか興部町にも訪れてみたいです♪
045まあや
まあや
自営業 / 東京都 /
42歳／夫・息子（4歳）／手づくり部・料理部／学生時代より「おいしい朝ごはん・建築・アート」を巡る旅が好きです。歴史好きの夫、宇宙好きの息子との3人家族。育児と仕事の両立に試行錯誤する日々ですが、シンプルで心地よい暮らしを心がけています。家族で食卓を囲む時が一番しあわせな時間、おいしいごはんと家族の笑顔が私の元気の源です。
この記事へのコメント( 6 )
※ コメントにはメンバー登録が必要です。
まあや