【LEE8月号】コウケンテツさんの鶏そぼろ炒めを作りました

こんにちは。りーぬです。

LEE8月号の料理家コウケンテツさん特集から、1品作ってみました。

「夏休みの昼ごはんがしんどい」を何とかしてください！

キャッチーなタイトルに吸い込まれます。コウケンテツさん、無茶振りのようなテーマにも、サラッと素敵なメニューを提案してくださるので、頼りになります！

今まで散々沢山の美味しいレシピを開発しながら、まだまだ紹介できるメニューがあること、尊敬してしまいます。

コウさん家のNHG（夏休みの昼ごはん）最強メソッドは必見です！

私も以前、コウさん著書で学んでおります⭐︎

【コウケンテツさん】本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ

鶏そぼろ炒め 卵黄のっけ

簡単そう、かつ卵黄と韓国海苔の見栄えに惹かれます。

鶏胸肉の挽肉を使いました。切って炒めるだけなのでお手軽レシピ。

卵黄を乗っけてあげると、視覚からも食欲をそそり、家族も喜んで美味しいと食べてくれました。

ちなみに、残った卵白は、砂糖を足してメレンゲを焼きました。

初めてにしては美味しかった♡

神保町リーマン日記vol.97も要チェック！

なんと、さりげなくこちらにもゲスト出演されていました♪

サービス精神に溢れたコウさん♡

編集部の男性陣と息のあったやりとりに、チームワークの良さを感じます♪

コウさんのお子さんの辛辣なひと言エピソードが面白いので、特集と合わせて、皆さまぜひお読みください。

他にもたくさん！NHGレシピ♡

・コウさん家のリアル夏休み昼ごはん5days

・LEE100人隊からコウさんにリクエスト

・チャーハン、焼きそばBest6レシピ

・のっけめし、のっけめんが夏休みLunchを救う【再録】

どれも永久保存版ですね！

長い子供達の夏休み。皆さま、コウケンテツさんレシピで一緒に乗り切りましょう！

034りーぬ