憧れのパン屋さん「イエンセン」。

夫が代々木八幡に行ったので…と、お土産に買ってきてくれました。

イエンセン、お店の存在はもう10年も前から知っているのに行ったことがなく…。（一番の理由は日曜定休だから。）

ずっと気になっていたので本当にうれしかった！

デンマークのパンがたくさん。名物はデニッシュ

本場デンマークで修行されたご主人が作るデニッシュ。

いくつか食べた感想はまず、「デニッシュなのにペロッと食べられる！」ということでした。

デニッシュって、ひとつ食べればもうお腹いっぱいというか、ちょっとこってりしたイメージがあったのですが…。

あくまで私の感想ですが、バターたっぷりなのにそれを感じさせない軽やかさがあるのです。

ものすごーーくおいしい。と思いました。

ちょっとびっくりしたくらい。

気になって検索してみたら某有名パンサイトにたどり着いたのですが、そちらを読んで「ああ、そういうわけで…」と納得しました。

詳しくは書けませんが…。この高温多湿な日本という国において、ものすごい苦労をされながらも工夫を重ね、とても実直に本場デンマークの昔ながらの作り方を忠実に守ってこられたのだなあと…。

本当にすごいお店なのだ、と感動してしまいました。

パン以外のお土産も

こちらのかわいい包み。

赤いリボンにときめきます。

中はシュークリームとエクレアでした（正式名称はわからずでごめんなさい）。

お店もデンマークの工芸品などが飾ってあってとてもかわいかったそうです。

私も今度必ず足を運びたいと思います。