こんにちは、まっつです。

100人隊のクリップにも沢山「梅仕事」が並んでいますね！

どれも美味しそう。

我が家も毎年、子供たちと梅仕事をしています。

夜な夜なみんなでヘタ取り。

子供たちも慣れたもので、

少し傷のあるものと、綺麗なものを分けてくれます。

それぞれ思い思いの物で漬けたい！とのことで、一旦冷凍。

私は今年、おいしいLEEレシピを参考にさせていただきました。

榎本美沙さんの「はちみつ黒酢梅シロップ」

去年は暑すぎたのか、発酵しすぎてしまったので

今年は榎本さんの黒酢を入れるレシピを活用しました。

（単純に黒酢にも惹かれ…疲れているのかしら）

写真は1日経った物なので

少し色が悪くなっていますが、

徐々に梅エキスが出てきてて…早く飲みたい！！

2週間後から楽しめるのも、せっかちな私にはありがたいレシピでした！！

もうすぐ梅の季節も終わってしまうので、

他のレシピもチャレンジしたいまっつでした。