ドアを開けると

バターの香りが満ち満ちな空間。

そしてスタッフの方も。

満ち満ちな笑顔で出迎えてくれるパン屋さん。

totcha bakery（トッチャ ベーカリー)

最近オープンしたばかりのパン屋さん。totcha。

以前、購入したバゲットとクロワッサンが

それはそれは美味しくて。

（バゲットの写真がなくてすみません・・・）※店内の撮影許可いただいております。他のいろんなパンも食べてみたい・・・！

そして2度目の訪問。1度目に出会えなかったパンも購入できました。

totchaで何買った？

上から時計回りに

＊塩パン（塩パンの形！）

＊ミルクバゲット

＊チーズのチャパタ

＊アップルパイ

＊帽子パン（リピート）

街のパン屋さん、のような笑顔に満ち溢れた店内。

ほんわかな雰囲気なのですが

味はとっても本格的。

ちょっと話はそれますが

わたしはバターがとっても大好きで

塗る、というよりかじりたい派。

totchaのパンは生地に練り込まれていても

しっかりと香り高いバターを感じて

美味しいんです。

お水にもとてもこだわっているそうです。

さて。オープンして間もないはずが

お客様とスタッフの方がアットホーム。

ちなみに。わたしも。お店に伺う前から

こちらのご夫婦のファン。

ナゼいろいろ知ってるの？と言いますと・・・totchaの奥様が、お2人の独立までの道のりをマンガにしている

インスタグラムのアカウントがありまして。

（totchaさんのインスタグラムからマンガ用のアカウントが見られます）

それがとっても面白くて。

パンをかじる前からファンになりました。

「マンガがすごく面白くて」とレジでお伝えすると

「嬉しいです。これからもがんばりますっ」と

そのマンガを描かれている奥様ご本人でした。

パンが買えた喜びとご本人に出会えたのと。

2重の喜びでした。

お店を知ることって、今や。

いろんなツールがあって、いろんな人に伝わる時代なんですね。

すごいことだな～。

足を運ぶ前から愛されるお店。なんて素敵です。

パンもお人柄も愛されている、地元のパン屋さんでした。