いつも頼りにしている「おいしいLEEレシピ」。

お気に入りのレシピをリピートしたい気持ちと、新しいレシピに挑戦したい気持ちと…せめぎ合いです。

渡辺麻紀さんの「シンガポールチキンライス」をリピート

今回は渡辺麻紀さんの「シンガポールチキンライス」をリピート。

【LEE読者人気No.1】「シンガポールチキンライス」レシピ／渡辺麻紀さん

鶏肉の旨味がしみこんだご飯は娘の大好物。お肉もしっとり柔らかく仕上がるので、家族全員パクパク食べてくれます。

仕上げ用のタレも、甘・辛・酸味のバランスが良くてとっても美味しい！

炊飯器一つで簡単調理

見た目も味も本格派、なのに炊飯器一つで簡単に作れちゃうのもポイント。

手の空く時間で副菜や汁物を作ることができます。

こちらは前回作ったときのお写真。盛り付ける器で雰囲気が変わりますね。

味変！「麻辣おかずラー油」もおすすめ

今回は味変用に「麻辣おかずラー油」も用意してみました。

しびれる辛さが病みつきに…。

ローストアーモンドやガーリックなど、ザクザクした歯応え＆旨味のあるラー油なので冷奴にかけたりしても美味しいです。

シンガポールチキンライスの日の献立

チキンライスと合わせた献立は
・無限ピーマン
・かぼちゃサラダ
・ニラとお豆腐の中華スープ
でした。

毎日のごはんもお弁当も…「おいしいLEEレシピ」に日々助けられています！