こんにちは。りーぬです。

三連休に、初めてマドレーヌに挑戦しました。

若山曜子さんの、はちみつレモンマドレーヌ

これは絶対に美味しそう、と目に入ったレシピ。材料も、レモンの皮のすりおろし、蜂蜜、牛乳、グラニュー糖、薄力粉、ベーキングパウダー、卵、バターと比較的シンプル。

いつか作ろうと思って購入していたマドレーヌの型を引っ張り出し、連休最終日に作ってみました。

枠からはみ出し、鯛焼きのような羽根ができてしまいましたが

型ぬきもスルッと抜けて初めてにしては大成功◎

冷蔵庫で1時間生地を休ませますが、焼くのは12分とあっという間に焼けるのも手軽です。

家族にも好評で、5つ星をもらえました！

はちみつとレモンの爽やかで、ふわふわしっとりなマドレーヌができて、大満足。

レモンと余っていたりんごを使い切りたくて、レモンのシフォンケーキとアップルパイも作りました。

雨の日は、家でお菓子を作ると小さな達成感。

若山曜子さんレシピは、簡単で美味しいので、ありがたいです。

家族にも喜んでもらえるので、また気力と時間がある時に作りたいと思います。

034りーぬ