先日、山で採れたばかりという筍をいただきました。
ありがたいことに下茹でをした状態で…（感謝）
美味しいうちに食べきろう！と、さっそくあれこれと作ってみました。
たけのこご飯
まずは王道メニューを！
これが本当においしくできて。。（ご飯と具材を炊きこむ前に、具材だけしばらく調味液に浸しておいたのが勝因と見た）
おこげもバッチリ。
あまりに美味しかったので、後日もう一度作ってしまったくらい。
たけのこパスタ
具材はたけのことベーコンと新玉ねぎ。
醤油とバターをちょっと入れてみたら、とても好みの味に。
たけのこのコリッとした食感もいいのですよねえ。
たけのこピザ
ピザ生地にたけのこ・しらす・チーズ少量をトッピング。
焼き上がったらたくさんの大葉を乗せて完成。
たけのこの量が少なかったせいで、ちょっと存在感が弱かったかな…。リベンジしたい！
たけのこステーキ
ちょっと崩れてしまっていますが。
1番簡単で、でもとても美味しい。
たけのこレシピ、まだあれこれ作ってみたいものがたくさん。
下茹での手間はあれど、自分でも買おうかな…と思い始めている近頃です。
TB - niki
パート / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
38歳／夫・娘（4歳）・息子（1歳）／手づくり部・料理部コーヒーが好き。ミルクティーも好き。掃除は好きだけど片づけは苦手。手紙部部員。都内の雑貨屋さんや本屋さんなどを巡る休日も好きですが、海や山で過ごすのも大好き。いつも気持ちの良い場所を探しています。日記をつけはじめて1年。なるべく楽しいことを書き残したいので、いいこと探しを心がけるようになりました。昨年まで10年ちょっと、本（特に児童書）に関わるお仕事をしていました。絵本ラバーです。
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