年長さんになった娘。
お引越しで転園になりましたが、引き続きお弁当生活です。
新居が出来るまでの借り暮らし、なのでガスコンロ1口＆シンクもコンパクトなミニキッチン。まな板を置くともういっぱいいっぱい、なサイズ感。
とりあえず毎日娘のお弁当だけは作らなくては！なので下ごしらえや段取りなど、工夫しながら頑張っています。
ミニキッチンで作るお弁当｜マイルール
ミニキッチンで作るお弁当。
①加熱器具は玉子焼き器一つ
②当日作るのは主菜+玉子焼き（副菜は作り置きを活用）
③市販のものも上手に使う
効率良く作るため、大体こんなルールでやっています。
玉子焼き器はLEEマルシェで購入したambaiを愛用。
ambai 玉子焼 角これ一つで煮たり焼いたり…案外何でもできちゃいます。
ハンバーグのお弁当
続いて作ったお弁当の紹介です。
この日のメインはハンバーグ。
斜めにカットしたスナップエンドウを彩りに使うのがお気に入り。
キャラ弁は作れないので、せめて人参を花型に、笑。
チキンソテーのお弁当
ハーブソルトでお手軽に味付けしたチキン。
卵焼きは、くるんと丸くしたかったのだけど、ちょっと不格好に…。ガス火の扱いにまだ慣れません。
とんかつのお弁当
娘の大好きなとんかつ。もちろん当日揚げられるはずもなく、多めに作って冷凍していたものを活用！
副菜は人参の塩きんぴら。ごま油+お塩だけの超シンプルな味付けですが「ろくすけの塩」を使うと味わいが奥深くなる気が…。
生姜焼きのお弁当
お弁当の定番「生姜焼き」。玉ねぎ多め×甘めが好き。
竹輪の中におくらを詰めるのは最近買ったお弁当本からのアイデア。断面が可愛くてお気に入りです。
Seriaのおにぎりラップがかわいい！
月に一回、おにぎり弁当の日もあります。
Seriaのおにぎりラップ、ほのぼの動物さんに癒されます。娘にも好評で「毎日おにぎりでも良いよ」だそう、笑。
おかずの金額は園を通して寄付するスタイル。お金をいれるポチ袋も娘とSeriaで選びました。
気分を上げたい！「petit main」でお弁当箱を新調
気分転換にpetit mainで新しいお弁当箱も購入！
以前まあやちゃんが記事にしていて、可愛いなぁと気になっていたんです♡
仕切りもあって詰めやすい(^^)
始まる前は「どうなる！？」と不安だったミニキッチンでのお弁当生活。意外となんとかなるものですね！
おいしいLEEのお弁当レシピも参考にしつつ…これからも頑張りたいです。
おいしいLEEレシピ｜お弁当
TB - hum
医療系 / 広島県 / LEE100人隊トップブロガー
36歳／夫・娘（6歳）・息子(1歳)／手づくり部・料理部・美容部／おいしいものが大好きです。自分で作るのも、お取り寄せするのも楽しい。食器集めやテーブルコーディネートにも興味があります。仕事に育児に忙しい毎日ですが、無理なく暮らしを整え、食べるものにもちょっとこだわって、「自分らしく素敵に暮らす」ことを目標にしています。身長164cm。
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TB hum