こんにちは、aminです♪

入学シーズンも終わり、あっという間に葉桜の季節。

もう少し桜を楽しみたいなと思い、桜の塩漬けでお料理を作りました。

鯛の桜蒸し

とってもお買い得だった鯛。

桜の塩漬けをのせて蒸しました。

昆布を敷いて、蒸すだけ。

蓋をあけたら桜の良い香り！！

ワサビをつけていただきます♪

せっかくの桜の香りをいかしたくて、味付けは塩だけ。昆布の旨味を吸って、とても良き❤︎

大人はワサビをつけていただきます。

ほわーっと香る桜に、ワサビのピリっと感がたまりません！

キャベツはポン酢や鰹節でいただきます。

デザートは桜クッキーで。

またまだ楽しみたい桜。

デザートのクッキーに桜の塩漬けをのせて焼きました。

甘塩っぱくで、大人味❤︎

…と思ったら、子供たちにも大人気！

争奪戦の桜クッキーはあっという間に完食でした♪

お家でも桜の花を咲かせましょ♪

葉桜になってしまった桜もまた綺麗ですが、もう少し桜を眺めたかったなぁ…と思っておられる方、自宅で桜のお花見をしてみてはいかがてしょうか。

010 amin