秋は、実りの季節かな

最近は、雨が多くて、寒くなってきて・・・と体調を崩しやすい季節ですが、

みなさんいかがお過ごしでしょうか。

私は、寒くない、大丈夫！と薄着で出て、寒い寒い服を間違えた・・と言う日々を過ごしています。そろそろ学習しないと・・・笑

うちは子どもの合唱コンクールがあったり、フェス形式の運動会があったり、

発表会のお知らせも届いたり・・・。

秋は人も集大成を発表する実りの季節でもあるのかな・・・

なんて先日届いた栗を思い出して、思う今日この頃です。

 

 

食材から元気をもらう

 

先日、主人のお母さんから届いたのは兵庫の新米と大きな栗・・でした。

栗・・ずっと眺めておきたいのですが、すぐに皮をむいたり下ごしらえしないと、

劣化したり、入り込んだ虫が大きくなったり・・・します。

昔、こどもが小さい頃、億劫でカゴに入れたままにしていたら、幼虫が数匹、太陽に向かって歩いていて・・・何だろうと思ったら栗から出てきた何かの幼虫・・・

太陽に向かうんだ！すごい！と感動したものの、

食べたれなかった思い出があるので、

とにかく栗を手にしたらすぐ皮を剥くようになりました。

 

下ごしらえは、黙々と・・

早速皮をむこう！と主人を巻き込んで、

格闘すること15分・・・

仕事後、今日はラーメンでいっか〜と思っていたのですが

思わぬ食材から元気や豊さを頂くことってあるんですね。

皮は硬いし、大変なんだけど、

不思議と作る気持ちが湧いてきました。

食べる分を除いて冷凍して・・新米と一緒にお鍋で炊き上げることに。

 

ふつうの日の、秋の日ごはん

その日の栗ご飯のお供は、筑前煮と小松菜のおひたしにしました。

筑前煮は、最近スリム化を計画している娘たちにちなんで

里芋の代わりに、大根に・・しました。

以外にじゅわ〜として、味も染みこんでくれました。

夕飯は、塾通いの長女が揃わない今日この頃で、少し寂しいのですが、

母がそんなヤワではいけません。笑

おいしく頂きました。

なんてことない日の献立ですが、秋を感じた１日でした。

 

 

※記事にするつもりなかったので、栗おもいっきり崩してまぜこんでしまいました〜

 

栗のペースト

丁寧で素敵なのでご紹介させて頂きました♪

栗のペーストなんて、買うものだと思っていましたが

フードプロセッサーをゲットしたらやってみたいと思いました♪

TB rinya さん　今年も栗しごと♪

LEE読者のみなさんの秋ごはんといえば、なんですか？

またコメント、投稿、楽しみにしています♪

お義母さん、美味しい秋を、ありがとうございました♪