新じゃがを使って季節のお手軽炊き込みご飯♪
炊き込みご飯が好きすぎて、LEEレシピには本当によくお世話になっていますが、本日は我が家でよく作る新じゃがの炊き込みご飯を♪
じゃがいもって子どもがとにかく大好きなので、ご飯にしても大喜びで食べてくれます。
また結構色んな食材と合うので、掛け合わせ次第でレパートリーは無限大？！
この日は×塩昆布。シンプル調味料が好きなので、お酒と生姜のみ。ネットで色々なレシピをよく見るので、色んな作り方をアレンジしたり真似っこしたり♪
先ほど水にさらしてたじゃがいもをよく水切りして。お米も、少し浸水させてから、しっかりざるにあげて水切りしたものを。
後は炊飯器にお任せで楽チン☺✨
モードも、この日は炊き込みにしてますが、熟成や、早炊きでも作ります！どれで炊いても美味しいと感じるので、違いがよく分からず(笑)
炊き上がったらさっくり混ぜて。塩加減はお好みで♪
じゃがいもご飯と和食メニューでいただきます
この日は新じゃが炊き込みご飯に、えのきと余り野菜の具だくさん味噌汁、春キャベツとしいたけとタコの野菜炒め、鶏肉はんぺんつくね、アスパラ塩コショウといったメニューでした！何だか野菜だらけ。でも春野菜は美味しくて。。。箸が止まらないのでした😍♪
TB - mie
カフェ店員・体操講師 / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
37歳／夫・娘（16歳）・息子（10歳）／手づくり部・料理部・美容部／155㎝。ファッション、美容、運動、食やボランティア活動、学校のPTA活動など分野にとらわれずアクティブに動いてることが大好きです。過去の仕事ではダンス、着付け、お花のブーケ作り等も。環境に配慮したアイテム探しも趣味です。笑顔溢れる日々を……♡
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