【おうちおやつ】アテモヤでジェラートを作りました　001icoco

ジェラートパフェ風に仕上げました

気温が高くなってきたので冷たいデザートが食べたくなり、アテモヤという果物でジェラートを作りました。

アテモヤってどんな果物？

こちらが特大アテモヤです。因みにこの状態が食べごろです。

私が珍しい野菜や果物好きと身近な人達が周知しているので、我が家には色々な珍しい物が届く傾向があります。勿論、私も初めて見て触るものも多く「それ、キャパオーバー」と漏らすこともありますが、一応全て受け入れています。この頂いたアテモヤはかなりサイズが大きく、市場価格は高級マンゴーと並ぶ出来栄えとのこと。送り主は食べないらしく「icocoならどうにかして食べるだろう」と送り届けられました。

アテモヤに思いを寄せていたあの頃

巨大なので大味だろうと思ったら

小ぶりアテモヤと味は変わりなし

子供の頃、本の中で果物の王様「ドリアン」の横で鎮座していた女王様の「アテモヤ」。子供ながら「森のアイスクリームってどんな味だろう✨」と未知なる果物アテモヤに何年も憧れていました。あの頃の私に言ってあげたい。「飽きるくらい食べているから！」と。

アテモヤジェラートは美味しかった

野田琺瑯バットが大活躍

ジェラートはアイスクリームを作るより失敗が少なく、簡単に美味しく出来るので気に入っています。専用の機械が無くても、バットに移す前の工程でミキサーを使い空気を入れる過程さえうまくいけば、ほぼ失敗無く美味しく出来ると思っています。

ちょっと工夫して週末にぴったりなおやつパフェ風に

ローストしたココナッツフレーク

以前、ローストされたココナッツフレークがかかったココナッツアイスクリームが美味しかったので真似してみました。準備はフライパンで軽くココナッツフレークを炒るだけ。

仕上げに苺とカカオニブを足し、食べ応えのあるジェラートパフェになりました。きっとジェラートに合うと思っていました。流石です、女王様♡ご馳走様。

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