我が家のレモンの木は今年も実をつけず、、
ネットで無農薬レモンをお取り寄せしました。
自宅の庭で採れた無農薬レモンを使ってお菓子づくり…憧れています。
レモンピールクラウンチーズケーキ
無農薬レモンが手に入ったら、作ろうと思っていたお菓子。
やっと作れました！
クリームをのせる前の段階で、すでに美味しそう♡
父の誕生日間近だったので、ケーキはホールごと実家へ。
こちらは少し早めのバースデーケーキになりました。
少しだけ我が家にも持ち帰り、おやつに。
（十分冷やした方が綺麗にカットできると思います。）
レモンの皮を削って王冠（クラウン）のように飾る…それだけでたちまちお祝いモード（おめかしモード）のケーキになるんですね。
レモンの味爽やかな美味しいチーズケーキでした♡
レシピは内田真美さんのこちらの本です↓
父のリクエストパン
ここ数年、父の誕生日にはリクエストパンをプレゼントしています。（父の日にはビール！）
もうずっと何年か前のことですが、服をプレゼントしたら好みではなかったらしく、、それ以来パンをリクエストされるようになりました。
父と私の食の好みは似ていて、パンやピザ、カレーのナン、私と同じで小麦好き。笑
父は特にレーズンパンが大好きで、いろいろなレーズンパンを買ってきては食べ比べをしています。
これでもか！というくらいたくさんのレーズンを入れてほしい！とリクエストされた年もあったのですが、今回はクランベリーとレーズンを入れたパンがいいと。
酵母を切らしていたので、お手軽にサフ使用で。
粉は「春よ恋」。生地そのものも甘みがあって美味しいのですが、クランベリー＆レーズンたっぷりでさらに美味しく感じます。
私的にはたっぷり入れたつもりなのに、父はもっと入れてもいいと…。笑
実家が近いので、父の誕生日は両親を招いて我が家で朝食を一緒に食べました。
ゆで卵、サラダ、ヨーグルト…。
東海圏ではおなじみの喫茶店モーニング風に用意しました。（両親の世代はこういうのが好きみたいです。）
父は厚切りを２枚食べていました。笑
そして残りのパンはお土産に。
コーヒーが大好きな両親のために、この日は近くの珈琲専門店の粉でハンドドリップ。
久しぶりに丁寧に淹れたコーヒーは、やっぱり香りからして、とても美味しかったです。
仕事が大好きで、家族想い。人が良くて几帳面、綺麗好きで正義感が強くて涙もろい…
近くにいすぎて、照れくさくて普段は言えませんが、父のことが大好きです。（もちろん母も。）
いつも本当にありがとう。
これからも時々こうして一緒にモーニングしたり、リクエストパンを焼いたり、私にできることをさせてね。
eringo
事務パート / 岐阜県 /
夫、娘（20歳）、息子（13歳）の4人家族。パンやお菓子、季節の手仕事が大好きです。お気に入りのうつわに盛り付けて、妄想カフェを楽しむ時間も癒しのひとときです。おしゃれ、グルメ、美容、ハンドメイドなど、いろいろなことに興味があります。朝ピラティスをマイペースに続けています。どうぞよろしくお願いいたします。
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eringo