我が家のレモンの木は今年も実をつけず、、
ネットで無農薬レモンをお取り寄せしました。
自宅の庭で採れた無農薬レモンを使ってお菓子づくり…憧れています。
レモンピールクラウンチーズケーキ
無農薬レモンが手に入ったら、作ろうと思っていたお菓子。
やっと作れました！
クリームをのせる前の段階で、すでに美味しそう♡
父の誕生日間近だったので、ケーキはホールごと実家へ。
こちらは少し早めのバースデーケーキになりました。
少しだけ我が家にも持ち帰り、おやつに。
（十分冷やした方が綺麗にカットできると思います。）
レモンの皮を削って王冠（クラウン）のように飾る…それだけでたちまちお祝いモード（おめかしモード）のケーキになるんですね。
レモンの味爽やかな美味しいチーズケーキでした♡
レシピは内田真美さんのこちらの本です↓
父のリクエストパン
ここ数年、父の誕生日にはリクエストパンをプレゼントしています。（父の日にはビール！）
もうずっと何年か前のことですが、服をプレゼントしたら好みではなかったらしく、、それ以来パンをリクエストされるようになりました。
父と私の食の好みは似ていて、パンやピザ、カレーのナン、私と同じで小麦好き。笑
父は特にレーズンパンが大好きで、いろいろなレーズンパンを買ってきては食べ比べをしています。
これでもか！というくらいたくさんのレーズンを入れてほしい！とリクエストされた年もあったのですが、今回はクランベリーとレーズンを入れたパンがいいと。
酵母を切らしていたので、お手軽にサフ使用で。
粉は「春よ恋」。生地そのものも甘みがあって美味しいのですが、クランベリー＆レーズンたっぷりでさらに美味しく感じます。
私的にはたっぷり入れたつもりなのに、父はもっと入れてもいいと…。笑
実家が近いので、父の誕生日は両親を招いて我が家で朝食を一緒に食べました。
ゆで卵、サラダ、ヨーグルト…。
東海圏ではおなじみの喫茶店モーニング風に用意しました。（両親の世代はこういうのが好きみたいです。）
父は厚切りを２枚食べていました。笑
そして残りのパンはお土産に。
コーヒーが大好きな両親のために、この日は近くの珈琲専門店の粉でハンドドリップ。
久しぶりに丁寧に淹れたコーヒーは、やっぱり香りからして、とても美味しかったです。
仕事が大好きで、家族想い。人が良くて几帳面、綺麗好きで正義感が強くて涙もろい…
近くにいすぎて、照れくさくて普段は言えませんが、父のことが大好きです。（もちろん母も。）
いつも本当にありがとう。
これからも時々こうして一緒にモーニングしたり、リクエストパンを焼いたり、私にできることをさせてね。
TB - eringo
事務パート / 岐阜県 / LEE100人隊トップブロガー
45歳／夫・娘（18歳）・息子（12歳）／手づくり部・料理部／パンやお菓子、季節の手仕事が大好きです。北欧ヴィンテージやインテリア好きの夫と、最近はアンティークやクラシカルなもの、日本の作家さんの作品にも惹かれる私。ラストイヤーの今年度こそ「住」にも力を入れて暮らしまわりのことも整えていきたいと思っています。健康のために始めた朝ピラティスがリフレッシュの時間になりつつあります。
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