こんにちは、LEE100人隊 052 まいむです。

LEEレシピで「いちご」と検索して、旬のいちごおやつをたくさん作っています。

こちらは見映えも美味しさにも感動したおやつです！

フライパンでらくらくおやつ「メレンゲオムレツ」／ワタナベマキさん

フライパンでらくらくおやつ「メレンゲオムレツ」レシピ／ワタナベマキさん | LEE (hpplus.jp)

カフェで見かけるフルーツオムレツ。
そんなオシャレなおやつがおうちでできちゃう♪

フライパンひとつでできちゃうのも嬉しいポイント！
（ごはんもワンパンレシピがヒットすると嬉しいのです）

早速作ってみます。

メレンゲはしっかり泡立てる

メレンゲは角が立つまでしっかりと泡立てることがポイント！
焼いてもつぶれずに、ふわふわに仕上げる秘訣。

ふわふわが重要なメレンゲオムレツなので、このポイントはしっかり！

別に混ぜておいた卵黄・グラニュー糖・塩に、メレンゲをさっくりと混ぜます。

ふっくらにな～れとここはやさしくさっくり。
きれいなクリーム色になりました。

きれいな焼き色にバターが香る

フライパン全体にバターを溶かして、タネを広げていきます。

弱火でふつふつ…
意外と早く焼き色がつくので、ちょこちょこ確認。

フライ返しでいっきに半分に折ります。中はとろとろのままでOK。
そのまますべらせるようにお皿にのせて、熱いうちにいちごを添えます。

いちごはハチミツでマリネしてつややかに

いちごはヘタを落としてハチミツとキルシュでマリネ。
これがつややかないちごソースになります。

完成☆

とろとろのオムレツにつやつやないちごがおいしそう～♡
アツアツのうちにいただきます！

一瞬で溶ける、ふわふわメレンゲに♡

口に運ぶと、バターの香りとともに「ふわしゅん」と…
一瞬で溶けました！びっくり！おいしい！

とろとろのままだけど大丈夫かな？と思ったのですが、このとろとろが口の中にあまーく広がって幸せ♡
外はちゃんと焼き目がついているので、しっかり包んでくれています。

メレンゲオムレツ自体はあっさりとしているので、いちごの甘いマリネと一緒に食べるとさらに絶品おやつに♡

家族も「うわっ！ふわふわっ！溶けた！うわっ！」とびっくり大絶賛。
フライパンひとつでらくらく豪華なおやつができて、大満足でした♪

LEE100人隊 052 まいむ