LEEでも活躍されている料理家の角田真秀さんの新刊が発売中です。
家にある基本調味料だけで作れるレシピが満載で、「忙しい日の1品弁当」や「買いものに行けない日のお助けおかず」など、ありがたいアイデアも。

普段お弁当作りをしていないわたしも、毎日の献立に活用させてもらっています。

トップ画はある日のランチです。

豚肉が余っていたので「みそしょうが焼き」にして、「にんじん、ブロッコリー、ヤングコーンのスチームサラダ」を添えました。
こちらのスチームサラダ、レンジでチンするだけなのに、アンチョビソースのうまみが野菜に行き渡ってとても美味しかったです。

お弁当気分にしたかったので、ごはんはおにぎりにしてみました＾＾

今発売中のLEE4月号でも、考えなくてもおいしい「ルーティン弁当」パンで盛り上がる「エンタメ弁当」という特集があります。

こちらの特集でも、角田さんは「塩が決め手」のおかずをたくさん紹介されています。

毎日お弁当作りをされている方はもちろん、毎日のごはん作りに役立つこと間違いなしの特集です！