LEEでも活躍されている料理家の角田真秀さんの新刊が発売中です。
家にある基本調味料だけで作れるレシピが満載で、「忙しい日の1品弁当」や「買いものに行けない日のお助けおかず」など、ありがたいアイデアも。
普段お弁当作りをしていないわたしも、毎日の献立に活用させてもらっています。
トップ画はある日のランチです。
豚肉が余っていたので「みそしょうが焼き」にして、「にんじん、ブロッコリー、ヤングコーンのスチームサラダ」を添えました。
こちらのスチームサラダ、レンジでチンするだけなのに、アンチョビソースのうまみが野菜に行き渡ってとても美味しかったです。
お弁当気分にしたかったので、ごはんはおにぎりにしてみました＾＾
今発売中のLEE4月号でも、考えなくてもおいしい「ルーティン弁当」パンで盛り上がる「エンタメ弁当」という特集があります。
こちらの特集でも、角田さんは「塩が決め手」のおかずをたくさん紹介されています。
毎日お弁当作りをされている方はもちろん、毎日のごはん作りに役立つこと間違いなしの特集です！
TB - ちひろ
40歳／夫・息子（9歳・6歳）／手づくり部・料理部・美容部／身長約155センチ、きれいめカジュアルなファッションが特に好きです。料理も好きで、毎日のごはんやおやつの時間が楽しくなるようLEEレシピをよくチェックしています。子育てに追われつつも、家族が毎日心地よく暮らせるよう、よりよい暮らしを目指していきたいです。
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