トマトを丸ごと使ったチーズ入りピラフ

春よ来い、その季節が来ました

最近は春のぽかぽか陽気も多く感じられる日も増え、市場のお野菜も春へと移り変わり料理が楽しい時期に入りました。我が家の週末洋食朝ごはんは大体ワンプレート。作ったトマト丸ごとピラフもどどん！と乗せて他のおかずと一緒に食べます。

真ん中はキャベツとスプラウトのコールスロー

【ワタナベマキ】さんの春野菜レシピ2種

キャベツは1玉100円位。好きな春キャベツは切った時に程よい隙間があって葉が柔らかいものが好きです。そんなキャベツを使ってワタナベマキさんのレモンたっぷりコールスローを作りました。シンプルでさっぱり美味しいです。紫キャベツのスプラウトはキャベツ同様、紫色が付いて可愛いですね。

「キャベツとスプラウトのコールスロー」レシピ／ワタナベマキさん

【ワタナベマキ】さんのビーツスープ

ビーツは女性に必要な栄養成分が豊富なので積極的に食べている野菜の1つです。難点は過熱してもちょっと土臭い感じが残る事なのですが、以前ケーキの着色に使いたくて焼いたら食べた人が全員ビーツ嫌いになってしまい、身近な人達の「いわくつき野菜」になった為（私のせい）、それから調理に神経を尖らせています。でも、ワタナベマキさんのレシピは大丈夫、安心してください。私はおうし座なので「乳（牛乳）」足しましたが美味しいポタージュに仕上がりました。

4/12のおひつじ座新月は体の中から元気になれる「ビーツのポタージュスープ」を／【Saya×ワタナベマキさんの「新月のデトックス」レシピ】

ご馳走様でした。今日も良い一日でありますように。

001 icoco