華やかお寿司でテンションUP

こんにちは！

LEE100人隊No.038のさとさです。

先日、我が家の長男が４歳になりました。

お祝いに、LEE３月号に載っていた重信初江さんのスコップずしを作ってみました。

詳しいレシピはぜひLEEをご覧くださいね。

まずはすし飯づくり

昆布を入れてご飯を炊きます。

炊飯器の上で昆布をカットしたため、その時出た昆布クズが残ったまま・・・ズボラ全開(^▽^;)

あ！このあと昆布は丁寧に取り除きましたよ！ホントですよ！(^▽^;)

そして調味料を合わせてすし酢を作ります。

炊き立てのご飯にすし酢をかけてしっかり混ぜます。

具材を乗せていきます

材料を順番に並べて・・・こんな感じでいいのかな・・・

ケーキのような層になっていて楽しいお寿司

できあがりです！

レシピで使う材料とはちょっと変えました。

夫：「お寿司にはサーモンがいいな～」

生ハム⇒サーモン(でも生ハムの方がLEEの掲載写真のようなきれいなお花の形が作りやすかったかも～)

さとさ：「いくら高い～(涙)ここはトビッコで！」

いくら⇒トビッコ

へ変更しました。

バットでつくれるお寿司は、特別な道具はいらないけれど華やかな見た目で、

このスコップずしは取り分けもしやすいです。

長男は大興奮！

食卓に出した瞬間「わあ～～～しゅご～い～」と息子。

家族３人でお米２合分をペロリとたいらげてしまいましたとさ。

さらにそのあとケーキも食べましたよ。

(汁物も作ったけれど写真を撮り忘れました～)

オープンフルーツサンドにも挑戦

もうひとつ、テレビ番組で作り方を紹介されていた「オープンフルーツサンド」も作ってみました。

一緒に観ていた息子が「これ作って！作って！」と言っていたので、誕生日に作ろうと決めていました。

わたしが夕飯を作っている間に、夫＆息子に作ってもらうことに。

バットにクッキングシートをしいて、フルーツをならべ、クリームを乗せて、

最後は食パンをかぶせる、というもの。

冷蔵庫で一晩冷やすので、翌朝いただくことに。

バットからクッキングシートごと取り出すと・・・

おお～～！なんかそれっぽい。夫＆息子のフルーツの並べ方も上手ではないですか♪

しかし・・・クッキングシートを外すと・・・

クリームがとろーーーん

とろろーん・・・

生クリームの泡立てがゆるかったようで、とろとろと溶けてきてしまいました。

でも味は美味しかったですよ！

お誕生日プレゼントもいろいろもらえて、「またおたんじょうびやりたいな～♪」と息子。

次の誕生日が楽しみっていいですよね(遠い目)

LEE100人隊No.038　さとさ