手早くお菓子が作れるようになりたくて、時間ができればチャレンジしています。

今回挑戦したのはコウケンテツさんのホットクです！

コウケンテツさんのホットクの作り方とアレンジ

ホットクとは韓国の屋台などで売られているスイーツのこと。

小麦粉やもち米で練った生地のなかに、あんこを詰めて油で焼き上げるのが一般的で、日本の「おやき」とよく似ているといわれています。

コウケンテツさんのレシピでは、あんこではなく、黒糖とくるみを挟むのが特徴♪

普段のお菓子やパン作りでは、生地の扱いがうまくいかないことが多く、ホットクではどうなるか心配でしたが、とても扱いやすい生地だったので、楽しく作ることができました！

黒糖の優しい甘さでなつかしい味を感じるホットク。

くるみの食感がいいアクセントになっています。

あんの具材を変えれば、スイーツからお食事系まで自由なアレンジができそうなところも嬉しい♡

簡単に作れるので、すぐにでもリピートしようと思います！

レシピはこちらです。