ぬか漬けはじめました

ここ数年で体調管理の意識は
だいぶ変わってきてますよね！？

私もその一人ですが。

なんせ免疫力をつける大切さは
より注目されてますね！

そんな私もついにぬか漬けをはじめました！
狙いとしては発酵食品で腸内環境を整え、
免疫力を高める！！です＾＾

無印良品のぬかどこ

まずは気軽にスタートしたかったので、
無印良品で発酵ぬかどこを購入しました。

こちらの商品、人気ですよね！
なんせ、すぐぬか漬けをはじめられるのが魅力的♡

野菜をぬかどこに入れるだけで、
あとは週１回混ぜ混ぜのみ。

なんとも簡単！！

無印良品のホーロー容器に

本来こちらのぬかどこは、袋を使って
そのまま漬けることができるようになっていますが、
ホーロー容器は持っていたので、
そちらに入れ替えて漬けることにしました。
（ぬかどこが減ってきたら、追加できる用のぬかどこが
無印良品では売っています）

人参、きゅうり、なす、大根などを
入れています。

漬けてから翌日にはすぐ食べられるくらい
味がしっかりと染み込んでいて、
美味しくいただけました！ご飯がすすむすすむ＾＾
主人も大のお気に入りに♪

発酵生活！

以前１００人隊のTBゆめいちゃんが
オススメ本を紹介していた中で
とても気になったので、早速購入しました。

【腸活・温活】アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーで甘酒作り

発酵食品を日常的に取り入れたい人にとっては
分かり易いレシピ本となっていますよ！

少しずつ、できるものから参考にしています。
塩麹、甘酒作りもはじめていたので、
発酵もののレパートリーを増やしていきたいと
思っています♪

ただ、気軽に取りかかれるものでないと、
面倒くさくなってしまうので笑

取り入れられそう！というものからチャレンジを。
最近では、味噌玉を作っておいて、
朝食や昼食にサッとお味噌汁が飲めるようにも♪

美味しくて、体が喜ぶものを♡
取り入れていきたいなぁと思います＾＾