LEE２月号、じっくりゆっくりと読み進めています♡

今号も、ウキウキするファッションページ、

読み応え満点の読み物ページ（とくに、アラフォーである自分も、「もう一度、就活！」のページにはクギ付け・・・）

もりだくさん！

表紙の井川遥さんも、いつも変わらぬ美しさで癒されます～。

そして、今回のふろくレシピ本も、気になる料理が満載でした～。

ふろくの「卵と豆腐があればなんとかなる！」

冷蔵庫にあるものでなんとかなるレシピがたくさんで、主婦としては大助かり！

実際に、この日冷蔵庫にあったもので作ってみました。

豚こま、卵、小松菜のオイスター炒め

実際につくった一品目です！

個人的に、オイスターソースとエリンギの組み合わせが大好きなので、勝手にエリンギもプラス。

ご飯がすすむすすむ！

子どもも好きな味で、家族みんなから大好評でした～。

（大人も子どもも好きな味ってわりと貴重ですよね）

豆苗とくずし豆腐のポン酢サラダ

これ、すごーく好きな味でした・・・！

もう少ししょっぱさがあるとなお好みだなと思い、岩塩をふってみたら、箸が止まらない～。

たくさん噛むし満足感があるので、ダイエットにも良いなと思いました。

見た目は失敗、味はバッチリな、もっちり煮豆腐

フライパンで、と書いてあったのに、小鍋でやったせいなのか？

見た目がレシピ本の写真とまったく違う仕上がりになってしまい、不安を隠せないまま食卓へ・・・。

しかし、味はバッチリ美味しかったです！もっちり、染み染み。

夫からも息子からも大好評で、息子が、「こんなに美味しい豆腐は生まれてはじめて！！」と歓喜の言葉をいただきました～。

これだけ！？？と不安になるくらいのシンプルな工程と材料なので、あと一品ほしい！というときに最適なレシピです。

ほかにも魅力的なレシピがたくさん載っていますので、要チェックです～！