こんばんは！
nahoです。
先日、我が家の末っ子が
５歳の誕生日を迎えました。
周りの方々からは
常に抱っこ紐の中にいたイメージの娘。
わが子ながらもう５歳ということが
未だに信じられないくらいです。
１月生まれはいちごが出回る季節なので、
昨年はリクエストに応えてショートケーキに♩
今年はチョコレートので！と
リクエストが明確だったので、
この機会に作ってみたかったケーキに挑戦しました。
グラサージュドリップケーキ
チョコレートがたらーりと垂れるケーキ。
レシピ本やSNSで見ていていつかは…♡と
思っていました。
今回はスポンジとチョコレートクリームは
若山曜子さんの本を参考にしました。
あんまりクリームをなでなでしすぎちゃいけない…
と気を遣いながらナッぺするので、
いつも微妙な仕上がり・・・
でも今回は、グラッサージュをかけちゃうので
これで良しとします＼(^o^)／
グラサージュとは、
ケーキなどの表面を艶出しすることだそう。
たらーり垂れてなくても
グラサージュなんですね～
いざ♡
ゼラチンなどが入ったチョコレートで
コーティングしました。
思いのほか固まってくるのが早くて、
表面に凹凸が・・・。
これ、難しいです。
この上にいちごをのせちゃえば
ごまかせちゃうのでこれも良しとします＼(^o^)／
逆光で写したら余計に粗が目立っちゃいますね。
でも、なんとかたらーりができたので、
目標は達成できました。
末っ子５歳に思うこと
我が家は比較的年齢の近い兄妹なので、
小さいころは毎日テンヤワンヤでした。
お昼寝の時間がずれると夜が不安になるし、
夜寝かしつけてもどうせまた起こされる…
そんな悩みも３人分繰り返しました。
当時私は専業主婦だったので、
３人とも幼稚園入園までが長い長い！笑
贅沢な悩みかもしれませんが、
いつどこに行くのにも子連れが大前提だったので、
今思えば大変でした。
そんな子供たちが成長して、
幼稚園や小学校に行くようになり、
日中は家にいることも少なくなりました。
子供たちと過ごす時間は減ったけれど、
その分、穏やかな気持ちで迎えられたり、
ときには私の話し相手になってくれたりと、
今までの子育ては無駄じゃなかったと
思わせてくれます。
あっという間の５歳に
ちょっとザワザワする気持ちなのでした。
そして、来月は長男が１０歳の月。
これまた母さんザワザワしながらケーキを作ります。
TB - naho
会社員 / 埼玉県 / LEE100人隊トップブロガー
38歳／夫・息子（12歳）・娘（10歳・7歳）／料理部・美容部／100人隊になってからたくさんの出会いと貴重な経験をさせていただき、早10年目となりました。おいしいものや話題のものが気になってしょうがないタイプ。日々のストレスは、お菓子作りとバレエのレッスンで解消します。今年度も、好きなものを追及しながら楽しい毎日を送りたいと思います。身長164㎝
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