【2022年LEE2月号別冊レシピ】【今井真実】さんの豆腐のジョンと新しい苗木の事
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TB icoco
2022.01.29 更新日：2024.01.13
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＃卵と豆腐があれば何とかなる！から今井真実さんの「豆腐のジョン」を作りました♡
【まさか木綿豆腐がお宝探しになるとは】
地元のスーパーにはほぼ「島豆腐」と「絹ごし豆腐」が主流なので本州の「木綿豆腐」を売っているお店を探すことから始まりました。大きいスーパーでも中々見つけられず。でもやっと感動的に出会えたローソンセレクト木綿豆腐、流石です！コンビニ強し！
簡単に作れてシンプルにカリカリ美味しい。海苔がいい仕事をしています！
【新しい苗木もお宝級】
この苗木はただの苗木ではない
この苗木は白い花をさかせ、それはそれは真っ青な青い種を残す「旅人の木」の苗。ベランダで育てるぞ！と意気揚々したものの、最近は植物屋のおじさんからの真っ当な助言、「無理！無理！」の言葉に現実味を感じていました。そこで。。。
この青さに魅了
責任感が欠けいた子孫（私）は祖先が眠る墓の横に地植えして参りました
心許ないのですが、多肉さえ枯らしてしまうのでむしろご先祖様に見守れた方が安心安全だと納得させています。受粉も蜜蜂に託し、10ｍ高く伸びようがここなら問題がない。成長が楽しみです。上手くいきますように！
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会社員 / 沖縄県 / LEE100人隊トップブロガー
46歳／夫・娘（18歳・9歳）・息子（11歳）／手づくり部・料理部・美容部／雑誌・Web「LEE」、そして100人隊が大好きです。小窓の住人として、書くこと・伝えることに夢中になっていたら、あっという間に5年目。これからも、LEEが大切にしているものを大切にして、ゆるりと日常を楽しみながら書き綴っていきたいと思います。衣食住はシンプルなカラーの中に時々はっきりとした色を取り入れるのが好き。北欧やビンテージの雑貨・家具・沖縄のものもお気に入り。服はきれいめカジュアルが多め。肩幅広め・中肉中背で、骨格ナチュラル。イエベ秋の濃いくすみ色が合うらしく、ブルべ冬にも少し寄っている（らしい）身長162cm。
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