料理部

【2022年LEE2月号別冊レシピ】【今井真実】さんの豆腐のジョンと新しい苗木の事

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2022.01.29

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#卵と豆腐があれば何とかなる!から今井真実さんの「豆腐のジョン」を作りました♡

【まさか木綿豆腐がお宝探しになるとは】

地元のスーパーにはほぼ「島豆腐」と「絹ごし豆腐」が主流なので本州の「木綿豆腐」を売っているお店を探すことから始まりました。大きいスーパーでも中々見つけられず。でもやっと感動的に出会えたローソンセレクト木綿豆腐、流石です!コンビニ強し!

豆腐のジョン

簡単に作れてシンプルにカリカリ美味しい。海苔がいい仕事をしています!

【新しい苗木もお宝級】

旅人の木の苗木

この苗木はただの苗木ではない

この苗木は白い花をさかせ、それはそれは真っ青な青い種を残す「旅人の木」の苗。ベランダで育てるぞ!と意気揚々したものの、最近は植物屋のおじさんからの真っ当な助言、「無理!無理!」の言葉に現実味を感じていました。そこで。。。

旅人の木

この青さに魅了

旅人の木の苗木

責任感が欠けいた子孫(私)は祖先が眠る墓の横に地植えして参りました

心許ないのですが、多肉さえ枯らしてしまうのでむしろご先祖様に見守れた方が安心安全だと納得させています。受粉も蜜蜂に託し、10m高く伸びようがここなら問題がない。成長が楽しみです。上手くいきますように!

001 icoco

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会社員 / 沖縄県 / LEE100人隊

45歳/夫・娘 (17歳・8歳)・息子(9歳)/手づくり部・料理部・美容部/雑誌&WebのLEE、そしてLEE100人隊が好き。小窓の住人として自由に書きたいことだけを書いて駆け抜けて行ったらあっという間に3年目。これからもLEEが大切にしているものを大切にしながら、ゆるりと日常を楽しんで書き綴っていこうと思います。夢は美しい自然や花に囲まれて自給自足する事。衣食住+写真はシンプルカラーの中で時々はっきりとした色を使う事が好き。綺麗めカジュアルタイプ。肩幅広め中肉中背&骨が全体に目立つ骨格ナチュラル。身長162cm。

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