またまた宮崎のはなし。

いくつか好きなコーヒー屋さんがあるのですが、そのひとつがRosa coffeeさんです。個人的にラテのメニューが色々とあって、いつも迷うのですが黒糖ラテを頼んでしまいます。

コーヒー豆にもこだわられているので、もちろんドリップをいただいてもおいしいのです！ロッサ焙煎所もopenされたですが、まだそちらには行けておらず…

旦那さんが、豆を買ってきてくれました。

winterブレンド

深煎りのこちらを電動ミルで細かく挽いて、ゆっくりと淹れて頂きました。コーヒーを淹れる時間も好きですが、まだまだ毎回安定した味を出せません。いっちょ前にタイマーのついたコーヒースケールを使っていますが…

酸味のあるコーヒーを細かく挽いて、濃いめに淹れてアイスでいただくのも、深煎りとスイーツのフロマージュを楽しみのも好きです。

コーヒーの自分の好みははっきりしているのですが、味の表現は少し苦手…

ゆっくりと淹れたので味が濃く重たい印象かなと思ったら、苦味が強すぎず、口あたりもまろやかでした◎

お店では

(写真は数年前に店内で撮影させていただいたものです)

アイスをtake outしたり

ラテを店内でいただいたり

2周年のときにあった夜ロッサへ参加したりと写真を探してみたら、数えきれないほどお店へ行っていました。

2015年にopenされたので、もう7年目！

宮崎人に愛されるお店です。