こんにちは。
さんぽです。

ステイホーム中に社会現象にもなった若山曜子さんの
バナナブレッド。
SNSで誰かしらが投稿しているのを見て、
存在は知っていたものの、
その時は見るだけにしていたレシピ。

ある日、家に熟したバナナが3本あったことで、
突然、作りたくなり初挑戦。
世の中よりだいぶ遅れて、
そのレシピの凄さを体験しました。

バナナ2本を泡立て器で潰したら、
そこに小麦粉や砂糖、溶かしバターを入れて混ぜたら、
型にいれて、焼くだけ。
わが家にはお菓子作りの道具がないので、
ケーキ型の代わりに牛乳パックを利用しました。
(焼いた後、オーブンの鉄板に貼り付いて、焦りました。
牛乳パックで作る際は、鉄板の上にアルミホイルを敷くことをお勧めします)

やや焦げたものの、
はじめてにしては良い出来！
簡単だったので、普段の日のご飯作りと並行して作ることができました。

バナナの風味とほっとする甘味。
焼き立てのあったかいものも美味しかったし、
翌日の冷めたものも美味しい。

これがこんなシンプルな材料と手順でできるなんて。
若山曜子さん恐るべし。
12月号の付録、大人おやつも挑戦してみたいと思いました！