不要不急のお出かけは避けている現在。

おうち時間を充実させようと私も歩粉さんのレシピのスコーンを作りました。

歩粉さんのスコーン

1月から始まった歩粉さんの連載に掲載されていたスコーンのレシピ。

100人隊の方々が沢山作っているのを見て、「おいしそうだな」と思っていました。

お出かけをキャンセルした日に時間が空いたので作ってみました。

時間も空き、久しぶりにスコーンが食べたいと娘達からリクエストがあり、思い立って作ってみたのでした。

全粒粉が入るスコーンはプチプチする食感がお気に入りです。

口当たりもサックリと仕上がる気がして、全粒粉を混ぜて焼くレシピが個人的にも好きです。

こちらのレシピを見た時には作りたいなと思っていました。

サクサクな仕上がりに満足！

お菓子作りを時々しかしない私にとって、シンプルなレシピだからこそ、丁寧にしないと…と緊張するんですが（笑）、分かりやすいくて作りやすいシンプルなレシピでした。

仕上がりもサクサクっとして美味しく出来て一安心。

レシピではあんこを添えていましたが、先日お買い物したあんチョコペーストをホイップクリームと一緒に添えて食べてみました。

紅茶と一緒にほっと一息。

娘達と一緒におやつに食べました。

紅茶と一緒にゆったりと。

娘達はスコーンが好きなので、作るとよく食べます。

お家時間が再び増えているので、また時間がある時に作っておこうと思います。