みなさん、お元気ですか＾＾

長期休みも終わり通常運転モードで少しお疲れではないでしょうか。

わたしも現実逃避してしまった分

”やらなければいけないこと”に追われて頭フル回転してしまいがちですが。

優先順位を決めて、身体の調子とTODOの呼吸を合わせることを意識しています＾＾

コウケンテツさん「白菜のナムル」に挑戦！

今日はLEEレシピに登場していた

コウケンテツさんの「白菜のナムル」を作ってみたので紹介させていただきます♡

近頃は野菜が安くて、特に地方では白菜が一玉で安いときは200円切る時があります！

お鍋にも使えるし、お漬物も簡単ですが作ったりするのですが

変わり種を作ってみたくなる時にLEEレシピを検索して新しいに挑戦しています！

LEEレシピは”ハレの日”の見栄えのよい料理だけではなく

このようにササっと作れる、まさに”子育て真っ盛り”のわたしにも

寄り添ってくれるレシピが多いのでうれしいです♡

電子レンジで作れちゃう、超時短レシピ

しかも、電子レンジで調理できるところ”決めポイント”ですよね。

手間を省く楽レシピだけではなく、

最近では料理をするときは0歳の娘を抱っこしながら作ることもあって…

火を使うことが怖くて億劫になることもあるので、あやしながらでも安心して調理することができました！

あとは白菜をレンジでってやることが少ないのですが、、

電子レンジ調理ならではの”シャキシャキ感”がほどよく残っている感じがとても美味しかった～♡

レシピは自分好みにアレンジして

お酒のおつまみにしたかったので最後に、七味をかけてみました。

（この時点で子供目線ではない。笑）

他にも作りたいお料理がたくさんなのでまた挑戦してみます＾＾

寒さもピークになってきているような気がします。

少し油断をすると風邪引きやすくなりそうなので

もう少し身を引き締めて乗り越えたいです～。

皆さんもご自愛ください*。

今日も読んでくださって、ありがとうございました＾＾

079　えみな