こんにちは、035ロンゴアミーゴです。

冬の果物と言えば、柑橘系！

最近では、本当に沢山種類もあって…みかん以外は、パッと見ても名称を当てる自信がありません(ﾟ∀ﾟ)

でも、美味しいですよね〜！

我が家は毎年、夫の義母から庭になる大量の【八朔】を分けてもらいます。

今年も豊作だったようで、段ボールいっぱいの八朔を頂きました♪

昨年はジャムやクッキーを作りましたが。

昨年の八朔おやつブログ

今年はどうしようかなぁ…？？

八朔シロップ

とりあえず、ご近所さんに分け分け(^^)…

ん〜食後の八朔も、かれこれ連日。。

そうだ！！昨年059ツナちゃんが【八朔シロップ】を作ってたよね♡

昨年のツナちゃん【腸活】八朔シロップ

今年は私も【八朔シロップ】を作ってみることにしました(^o^)

画像の通り、準備する材料もシンプル。

八朔の皮剥きが難儀ではありますが（笑）シロップと実の食し方を考えながら、ひたすら八朔と向き合う事1時間。

6個…いや、7個⁈途中で分からなくなりましたが、そのくらい。

なるだけ実が崩れぬよう丁寧に剥きました。

義母の八朔は実が大きくてみずみずしく、酸っぱ過ぎずで美味しいんです。

こちらを保存瓶にそっと入れて、沸騰した砂糖水も注いで、粗熱が取れたら冷蔵庫で1日、おやすみなさいzzz…

ツナちゃんによると、氷砂糖より白いお砂糖にすれば…と経験談を書いてくれていたので、お家にあったグラニュー糖を使い、ネットレシピも参考にしました。

不安になる…

待てない人の私です。

夜に気になって、シロップを少し味見してみました。

( ・∇・)ちょっと薄ない〜？？（焦）

八朔はワタに苦味があるとの事。皮は剥いてはおりますが、苦味優勢。

もう、ここでいつもの自己流パターンに。

氷砂糖投入しちゃえ！！

ネットレシピ等も、甘味はお好みと書いてあるものが多かったので♪

完成しました

夜は冷えるので、氷砂糖を入れた手前室温で過ごさせてみました。

朝見ると、氷砂糖はほとんど溶けていて、再び味見…！！　goooood！程よい甘さ♡

自己流レシピ？でしたが、美味しく漬かったもよう。

早速、頂きます。

×ヨーグルト

まずは、プレーンヨーグルトにかけて食べました。

そのまま実を剥いて食べるよりも、しんなりとした柔らかい食感でした。

シロップ自体は甘く、実が八朔らしい苦味を感じるバランスがちょうど良く美味しい！

×炭酸水

半身浴でたっぷり汗をかいたお風呂上がり。

シュワっとしたいぞ！

八朔シロップ炭酸水割り。

少し果実も入れて贅沢に。

私は、お酒が全然飲めないのですが、チャミスル（韓国の緑色の瓶のメジャーな焼酎）割りなんかしたら、絶対美味しいんやろなぁ…って想像だけ（笑）

わぁ…♡これクセになりそうです。

さっぱり爽やか美味しい〜！！

おかわりしました(￣∇￣)

×チョコケーキ

朝から部活に行ったボーイズの為に、おやつを作っておきました。

とはいえ、今日のは簡単レンチンチョコケーキ(^｡^)

トッピングにシロップ漬けの八朔だけ取り出して乗せてみました。

ダークブラウンとホワイト、イエローのコンビが可愛い。

フルーツは苦手なボーイズですが、おばあちゃんが作った八朔なので、少しくらい食べなくちゃ！！

ボーイズのお友達もタイミングよく遊びに来てくれたので♪お気に入りの古墳トレイに乗せておやつに出しました。

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八朔シロップ、とっても美味しくって！

八朔をそのまま段ボールに置いていたら傷みそうなので、本日もまたせっせと追加で作っています。

実家にもお裾分けして来ようかな(^^)

最後までお読みいただき、ありがとうございました。