遅ればせながら、
あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします◎

遅れついでに、、
お正月の話をしてもよいでしょうか。

しかも、今月のお題
「年末年始に出会ったおいしいもの」
に絡めて、、笑笑 (おこがましい。笑)

毎年お正月の朝ごはんは
お雑煮＋かるいお節をいただきます。

義実家＆実家でもお節を食べるので、
うちではかるーく、食べたいものだけ♡

タッパーに作って
その時食べる分だけをお皿に盛ります。
このスタイルが楽ちん＆定番に◎

・海老の塩焼き
・半熟卵のオイスターソース漬け
・なます
・れんこんとカリフラワーのバターナンプラー炒め
・じゃことナッツの田作り風
・黒豆
・かまぼこ・いくら (市販品)

今年はこんな感じにしました〜
難しいものは何も作っていないのですが、、
気分だけ、気分だけ。

今年の黒豆は
LEEでもご活躍の榎本美沙さんのレシピを
検索して作りました。

これが私的に大ヒット♡

温かい煮汁に黒豆を入れて戻すので
皮が破れにくいそう◎
ふっくらツヤツヤに仕上がって嬉しかったです〜！

あとは、じゃことナッツの田作り風
(勝手に命名。笑)

ワタナベマキさんのLEEレシピを見て、
なるほど！と思ったのがちりめんじゃこを使った
「じゃことくるみの甘辛煮」

いつも作っている田作りの味付けで
材料をちりめんじゃこに置き換えて作ってみました。
ナッツも合いますよねぇ♡

お雑煮はおすましに鶏肉、正月菜、鰹節。
実家がずっとこれだったので♡
シンプルで美味しいです。そして簡単◎

娘は大好きないくらをたらふく食べて
満足そうでした〜

(そんな私も、2日目はお節をつまみながら
いくら丼を食べるのが毎年の楽しみです♡笑)

そして、冬といえばのみかん！
これも美味しかった記録として。

お隣さんのみかんの木からたくさん取らせてもらいました。
これが本当に美味しくて♡

以前に青梅を取らせていただいたのもこのお宅で、
(今思い出したけど、さくらんぼも〜◎)
お家で果実が実るって素敵だなぁとしみじみ。

そんな、わが家のお正月でした。