スパイスの効いたパンチのあるカレー！
ときどき無性に食べたくなります。
でも大人用と子ども用を分けて作る気力も（お鍋も）持ち合わせていないので、子ども向けの甘口カレーを甘んじて食べることが結構ありました。それはそれで結局美味しいなーってなるんですが。（←平和）
先日、Ｅテレの番組『沼にハマってきいてみた』（通称、沼ハマ）で『カレー沼２』なる回が放送されていて、番組内で紹介されていたスパイスライス。見た瞬間にこれだ！！とビビビとキタのでさっそく作ってみました。
簡単なのに本格的！
スパイスライスの材料はこちら。
米１合に対して
- カロリーオフタイプのコーラ 90g
- トマトジュース（塩分ありのタイプ）90g
- クミン 小さじ１弱
以上！
「スパイス」「本格的」と聞くと、調味料から揃えるの？って思いますが、クミンだけで良いのです。
手順は、普通に米を研いで材料を全部入れ、炊飯器のスイッチを押すだけ！
簡単すぎる…。
ウチではstaubのごはんココットで炊いてみました。
鍋に材料を入れて炊飯スタート！
今回合わせるカレーはキーマ。子ども向けの甘口に仕上がってます。（奥のチラリがそれ）
この日は昼から外出の予定があったので、カレーは朝のうちに仕込んでおき、夕方帰宅してからご飯とトッピングの焼き野菜だけ準備しました。
炊きあがりはこんな感じ。ピンク色のライス！チキンライスとも少し違うピンク、あまり見たことないビジュアルです。スパイシーな香りもしてます！（少しお焦げもできちゃいました）
実食！
お昼食べすぎたので少なめ盛りつけ。トッピングとのバランスが変なことになっててすみません。夫のお皿で撮ろうと思っていたらもう食べ始めてました…。
一口め。
クミンがいい感じで効いていて、確かにスパイシー！
でもキツすぎる感じはなく、トマトの旨みもあります。コーラの存在は直接は感じません。
ポイントはカレーとスパイスライスをよく混ぜてたべること、と番組で言っていたので実践してからの、二口め。
混ぜ混ぜしてから食べるとより複雑な味に変化！複雑さはあるけれど、刺激的というほどでもなく。刺激を求めるときはもっとクミンを増やしてもよいかもです。
レシピのもと
こちらは京都大学カレー部10代目総料理長（肩書きスゴイ！）の現役学生さんの考案レシピ。
その方によると、トマトの汁で米を炊くのは、もともと南インドの文化にあるそうで。コーラは作る過程でコリアンダーやシナモンなどのスパイスを使っているし、シンプルだけどすごく理にかなったレシピなのです◎
番組ではこのスパイスライスにレトルトカレーを合わせて食べていました。
実食２！
サラッとしたカレーにも合いそうだと思ったので、後日レトルトカレーと合わせてみました。
冷凍ストックしておいたスパイスライス×レトルトカレー（◎ボンカレーの甘口）。
まず冷凍してもスパイス感は損なわれず。これは朗報♡
そしてサラッとしたカレーとの相性が良いのか、スパイスがより引き立つ感じがしました。
キーマとの比較のため甘口にしましたが、スパイスライス×辛口カレーもやってみたいです。
◎◎◎
子ども向けカレーを大人仕様に、レトルトカレーを本格スパイスカレーに！それがこんなに手軽に叶うとは♡
これはリピ決定です！
051 みさへい
みさへい
会社員 / 東京都 /
44歳／夫・娘（9歳・5歳）／手づくり部・料理部・美容部／衣・食・住・遊、興味の対象は幅広く、ゆえに時々とっ散らかってます。100人隊3年目も、自分の「好き！」に正直に貪欲に、面白いことワクワクすることを沢山見つけていきたいです。双子座AB型、二面性の塊のように思われがちですがわりと単純。身長160cm。
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みさへい