みなさま、新年あけましておめでとうございます〜！

042 hashimo です。

今年の年明けは雪もちらついたり、寒い京都です。

みなさまのところはどうですか〜？

さてさて、新年初ポストは、我が家のおせちとおせちアレンジをシェアしたいと思います。

我が家のいつものおせち。

3人家族なのでこじんまりと、いつもの手作りおせちがこちら。

今年は色々忘れたり少々失敗したりしてますが😅

実家で母とつくる、子供のころからずっと食べている味です。

いつものお煮しめ。

落ち着く味です〜。

なますや鶏の煮物、たたきごぼうにごまめ。

ごまめはくるみいりが美味しいね〜と去年からアップデートしました。

三段目はこんな感じ。

右下が柚子寒天なんですが、寒天が少なすぎて固まってなかった〜😭

今年は柚子ジュレということで🥲

なーーんかないな、なんだろと思ったら、

かまぼこ類を買い忘れたと気がつきました。

紅白の蒲鉾や伊達巻、ないとなんか雰囲気違いますね😅しまった。

今年の年末は忘れずに買います、、、

お飾りはセリアで購入したものです〜。

【セリア】おせちの飾りを買いました。

ローストビーフは、同期のgumiちゃんが去年上げてくれていたレシピがお気に入りでよく作らせてもらってます♡

材料5つでできる簡単ローストビーフ

フライパンでつくれるピッツァミックスでおせちをアレンジ。

さて、おせちといえば美味しいけど飽きちゃったり

うまく食べきれなかったり問題が付きまといますよね～。

今年はこんなものを買って、アレンジしながら食べ進めています。

こちら。

スーパーで売っているフライパンでつくれるピッツァミックスです。

義母が夫が子供のころよく使っていたそうで、教えていただいてからちょくちょく買ってます。

家にある材料でチャチャっと生地をつくってフライパンで作れちゃう楽ちんピザ。

ソースも市販のピザソースを使ってしまえばさらにラクチンです～😻

おせちを乗せて焼いちゃう作戦。

生地を作っていきます。

袋に記載の通りに生地を作っていきます～。

水、オイルを入れてこねるだけ。

生地をまとめるのに3分くらい。

作りたい枚数分に分けてまるめて5分寝かせる。

一気に作りたかったので今回はホットプレートで作ります。

油は引かずに2mmに伸ばしてフォークで穴をあけて

こんがりしたらひっくりかえします～。生地作る作業はこれにて完。

具材を乗せていきます！

ピザに乗せるおせち食材はこちらの皆さんでーす。

その他冷蔵庫にいた皆さんも招集。

1枚にはピザソース、1枚にはクリスマスのホワイトソースの残りの冷凍ストックを使いました。

コストコのチーズをのせて、、、

トマトソースのほうに鶏もものしょうゆ煮を細く切ったものと、

生食できる黄色いカブのスライス。

ホワイトソースのほうにはお餅のスライスを！

中～弱火で蓋をして5分。

チーズもお餅もトロリとしたら出来上がり！

餅チーズのほうには生ハムをトッピング。

具材が乗っている側は焦げ目がつかないのでどうかなーと思っていましたが、

生地を最初に両面焼いているのでそっちにカリッとした食感が充分にあって

美味しく食べられます！

有頭エビのうま煮をのせたものも作りましたよ～。

少し量が足りなくて寂しかったのでシーフードミックスを塩コショウで炒めたものも一緒に。

シーフードのクリームピザですね。

お餅をトマトソースのほうに乗せたりとか、ちょっとずつ変えたら色々作れました。

甘いピザも！

甘いピザも作ってみようと、チャレンジしてみました！

バターを塗った生地にきんとんを塗って、チーズ、黒豆を乗せました。

もしもあったらクリームチーズなんかでも美味しそうです！

甘じょっぱくて美味しい～！！

生地は結構クリスピーな感じなのでパイっぽい感覚で食べれるような。

FIXIEピザカッターでさらに楽しく♡

完成したピザを切り分けていくのですが、

こんな楽しいアイテムを先日頂いたのです～！

ちょっとブログを上げるのが遅くなっているのですが😅

先日１００人隊関西同期会でロンちゃんから頂いた自転車型ピザカッター✨

先にプレゼントが登場してしまった💦

FIXIEピザカッターです。

こんな風に、タイヤがカッターになっている楽しいアイテム！

ロンちゃんのセンスあふれるギフトです、本当にありがとう～！

め、めっちゃかわいい～！

刃がしっかりしていてきちんと切れました！

自転車のタイヤがコロコロ回りながらピザがカットされる様子、見ていてすごく楽しい～！

子供もワクワクと見つめていました♡

今年もよろしくお願いします！

去年のお正月、次のお正月にはコロナの不安がなくなっていたらいいなぁーって思っていたのですが、、、

なかなか、今年も不安なままのお正月を迎えましたね🥲

これからどうなっていくか不透明ではありますが、

今年も楽しいことを探しながら、皆さんに色々教えていただきながら。

充実した年にできたらいいなって思っています。

宜しくお願いします〜！

Hashimo