今年も

おせちの残り物で、いろいろとアレンジしてみました。

まずは、紫芋の洋風羊羹を

ガレッドデロア風に♪

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紫芋に、生クリーム、砂糖が主なので、

パイ生地にそのまま羊羹を詰め、

ガレッドデロワ風なので、

アーモンドをフェーブトして忍び込ませ焼き上げました♪

黒豆は、

八田真樹さんの”黒豆豆乳プリン”を基本にしました。

黒豆の汁も残っていたので、黒蜜ではなく、

黒豆の汁を煮詰めたものをかけました。

ぷるぷるっとおいしく、

夫はこちらにきな粉をかけて食べていました！

八田さんのレシピは間違い無いですね♡

黒豆は、我が家の常備品です！

黒豆で作る大福風パンが大好きなので、今回も♪

生地に、白玉粉を混ぜて、もちもちにしています。

餡は、黒豆をミキサーにかけて煮詰めました。

煮物は、コロッケに♪

もともと、子供が食べやすいように、コンソメで炊いています。

里芋、竹芋、レンコン、にんじん、しいたけ、鶏肉、こんにゃく、お麩、

全てをフードプロセッサーにかけて具材にしました。

角煮と煮卵、松風、三つ葉はピザに♪

写真を撮り忘れ、最後の１枚、しかも崩れている（汗）

おはずかしい・・・

１人の子はほとんど口にしない松風でしたが、

ピザになると（気がついていない？）、ばくばく食べてくれました♪

あとは、きんとんですが、また別のクリップで・・・