近藤幸子さんのおやこおやつ

LEEwebの中でも大好きな近藤幸子さんのおやこおやつ。
簡単で美味しくて、リピしてるレシピがいっぱいです。

またまた魅力的なレシピがアップされています。

北欧風サンドイッチケーキ

北欧風サンドイッチケーキです。
ケーキみたいなサンドイッチです。
白いのでフルーツサンド？と思いますが、実はお食事サンドイッチ。
甘くないケーキです。

具材は？

とても華やかな北欧風サンドイッチケーキ。
でも、サンドされているのはいつもの具材。
ゆで卵・トマト・きゅうり・ハムです。

生ハム・トマトをトッピング。
仕上げにベビーリーフをちらしました。

子供の分は生ハムではなくハム、コーンをトッピングしました。

できあがり

カットした時の断面、綺麗に出るかな？とドキドキ。
なかなかいい断面！と自己満足です。

クリームチーズ＆ヨーグルトがとても爽やかです。
お腹いっぱいになりました。

レシピはこちら

近藤幸子さんの北欧風サンドイッチケーキのレシピはこちらです。

簡単華やか！「北欧風サンドイッチケーキ」レシピ／近藤幸子さんの「おやこおやつ」

パンの耳ぐるぐるフレンチトースト

サンドイッチケーキを作るのにカットしたパンの耳。
こちらは卵液に浸して、ぐるぐるに巻いてフライパンで焼きました。
ぐるぐるフレンチトーストです。

ちゃんとパンの耳同士、ぐるぐるがくっつくからおもしろい。
カットして食べました。