こんばんは！
nahoです。

いろいろとイベントもあり、
慌ただしく過ぎた週末。
楽しいクリスマスも終わり、
先ほど急いでクリスマスツリーを片付けました。

広くはない我が家にツリーを出していると、
そこそこ場所を取るのですが、
やっぱりクリスマスの雰囲気が出るので
良いものですね。
（って片付けてから改めて…）

クリスマスケーキは小嶋ルミさんのレシピで

頻繁には作りませんが、
イベントごとにホールケーキを作るのが
ここ最近の楽しみとなりました。

とは言っても、
たまにしか作らないから上手くならない…
特に生クリームを塗るナッぺなんて
なかなかものにできません。涙

スポンジは作り慣れた小嶋ルミさんのレシピで。
なんとかそこそこうまく焼けたので、
いちごを挟んでいきます。

ちなみにシロップをたっぷり染み込ませて、
スポンジは超しっとりに♡はーい！いざ行きますよ～！
ちなみにこの台、回転するやつです。
昨年次女の誕生日ケーキ特訓のために、
揃えた道具のひとつですが、
出番は少なくてもあると便利なもの♩

塗り終えたあとの写真で
わざわざ下手さを露呈するのもアレなので、
飛ばしますね。笑

ホールケーキには土本製陶所のこの器(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

クリスマス用の飾りが欲しかったのですが、
お店で売り切れていて。
完全に準備不足でした。

なので、いちごとクッキーをのせて。
最後に粉糖をふるだけで、
ちょっぴりお店っぽく見えるかな…

ホールケーキを切り分けるコツ

断面があんまり綺麗ではないのですが…

以前もこの類のお話を書いた気もするのですが、
せっかく作ったホールケーキ。
切り分けたらグチャグチャ～なんてことを
回避するためには、
上のデコレーション（いちごなど）
を取ってから切り分けることをオススメします！

フルーツや飾りをたくさんのせちゃったら
正直面倒なのですが、
これくらいのいちごの数でしたら
手間はそうでもありませんでした。

いちごをのせた跡が気になりますが、
そこにまたいちごをのせれば完璧♩

プロのものとは程遠いのですが、
なるべく綺麗に切り分けた方が
子供たちもより喜んでくれるので^^

18㎝のホールケーキは出来上がると
なかなか迫力があるのですが、
1日で食べきってしまう我が家。

家族の好みはそれぞれ違いますが、
ショートケーキは
みんなが好きなようです。

来月は、次女の誕生日なので、
またいちごのショートケーキかなぁ…と
今から心の準備をしておきます。