【LEEレシピあり】【おしゃれホットプレート導入】我が家の年末の食卓事情

クリスマスは定番のザクザク衣のフライドチキン♪

こんにちは！

100人隊の皆様の食卓って本当に華やかで、いつもいつも憧れている、No.038のさとさです。

料理や盛り付けが上手になりたい！これはわたしのかねてよりの願望です！！

そんなわたしもクリスマスから年末にかけてちょっとハレの日なホームパーティーメニューで楽しみました。

まずはクリスマス。最初に掲載されてからあまりに美味しくて、一昨年、去年に引き続き今年もこちらに。

「ザクザク衣のフライドチキン」レシピ／今井 亮さん

衣にしっかり味がついていて美味しいです～何度食べても感動します。

レシピの分量よりたっぷり作ったので、翌日もフライドチキン食べちゃいました。

我が家の長男(3歳年少)は衣だけ次々と食べるという荒業をやってのけたので、中の肉も食べるように促すのが大変でした(笑)

名作レシピとして、今年も掲載されていましたよね。

同じくこちらのフライドチキンを作られたまあやさんの素敵クリップのリンクもどうぞ↓↓

【LEEレシピ】ザクザク衣のフライドチキンを作りました♪

ホットプレートを使って楽なのに盛り上がるホームパーティー

そして、ささやかなホームパーティーとして、ホットプレートを使ってチーズフォンデュも食卓へ。

好きにチーズをつけて食べられる、そのライブ感のおかげで、大人も子供も野菜をたくさん食べられました！

市販のホットプレート用チーズフォンデュの素(？)を買ってきましたよ。

このホットプレートは買ったばかりなんです。

象印STAN.のホットプレートです

子供も成長してきて、間違って触ったりしてヤケドをする心配も減ってきたので、念願の象印STAN.のホットプレートを買いました。

シンプルでおしゃれなたたずまいがとても気に入りました。ホットケーキにお好み焼きに、大活躍です！

目の前で作ってあげると、少食なうちの子も積極的に食べてくれるので助かっています。

ホットプレートにはこんなグッズがセットされていました。

レシピブックと、レシピスタンドにもなるコード収納ボックス、使いやすいシリコンヘラ(←これがめちゃくちゃ使いやすい！)です。

別売りでたこ焼きプレートもあるようですが、たこ焼きって家では作ったことなくて。購入するかは迷い中です。

最後にもう一つ、年末食卓の定番メニューを。

これまた簡単だけどちょっと華やかになる２つのお料理

カラフルポテトフライとローストビーフです。

ローストビーフは塩こうじに漬けておいたので柔らかくできました。

使ったのは市販の塩こうじです。

塩こうじとすりおろしにんにくをお肉に塗り込んでおいて、時間が経ったら軽くぬぐって焼くだけの簡単メニュー。

十勝を思い出すカラフルでおいしいポテト

そして、カラフルポテトですが、紫の「シャドークイーン」ピンクの「ノーザンルビー」黄色の「キタアカリ」がミックスされて袋売りされているのを見つけて即買いでした！

これらのポテト、わたしが春まで住んでいた十勝で働いていた、観光施設の直売所でよく並んでいたんですよね♪

懐かしいなあ～。当時はリーズナブルで大量に買えたじゃがいもたち！その生活がちょっと恋しいです。

話は戻って・・・ポテトたちを水につけてアク抜きをしたら、水がこんな色に！

しばらく置いて水気を切って、こんな感じで並べてオーブントースターでグリルします。

ローストビーフもポテトも味付けはディーンアンドデルーカのトリュフ塩で♪

少量つければ、ちょっとリッチな味になるのでお気に入りです。

さ～大みそかやお正月もちょっとだけ特別感のある食事作りがんばるぞ～！っと。

ではでは、今回も最後までお読みいただきありがとうございました。

LEE100人隊・No.038のさとさ