（※店内撮影許可を頂いております。ありがとうございます。）

CARAMELIFE（キャラメライフ）自由ヶ丘本店へ

TB マルちゃんアテンドの都立大学～自由ヶ丘散策（御菓子所 ちもと／パティスリーAddict au Sucre／ベーカリーBaguette Rabbit）のつづきです。
都立大学から自由ヶ丘方面へテクテク歩いて行く途中で、キャラメル専門店キャラメライフに立ち寄りました。

お店に入って行くマルちゃんとかおりん。

スタッフさんが丁寧に説明してくださり、試食もさせて頂けました！
まずキャラメルには比較的サラサラした食感の“Basic”と、キャラメルにバターを混ぜ込んだ“Butter”の2種類が存在すること。その他にBasicやButterの他に、スパイスを混ぜ込んだ“Spice”とフルーツを混ぜ込んだ“Fruit”があるそうです。
また、“Bitter”から“Sweet”まで5段階の苦さ（甘さ）があるとのこと。（苦→甘順に“Extra Bitter”→“Bitter”→“Medium”→“Mild”→“Sweet”）店頭では綺麗に5段階別に並べられていました。キャラメルの焼き加減を調整して苦みや香ばしさを段階分けしているそうです！“Fruit”は桃やアップルシナモン、レモンクリームなどのフレーバーもあり、そちらにも目移り…。

レジ前のショーケースの中にもズラリと。こちらは“Butter”が5段階別に並べられています。

購入したのは

試食してみて「これは…！」と直感で好きになった、数種類のスパイスがきいた“スペキュロス（spéculoos）”キャラメルを購入しました。スパイス系は他に“ジンジャー（ginger）”や“ソルト（Salt）”がありそちらも気になりました…。ちなみにスペキュロスは期間限定復刻だそうです！

ある日の朝食に早速。

フレンチトーストに、メープルシロップの代わりにかけてみました。

フルーツと一緒に頂くと一層スパイスが引き立つ気がします…！

CO＋FEさん鋳造のレリーフプレートに。

オンラインショップ限定のアイスクリームも店内にポスターだけ貼られていて興味津々です…。
公式HPではキャラメルソースの様々な使い方やレシピ紹介も。
気になる方はぜひチェックしてみてくださいね◎
マルちゃん＆かおりんとの都立大学～自由ヶ丘散策シリーズ、次がラストです。（引っ張ってしまってすみません…。）

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな