こんにちは。
沖縄在住　さんぽです。

私の朝は、栗原はるみさんのInstagramを読むことからはじまります。
お料理のこと、器のこと、お庭のこと。
栗原さんは、優しくてチャーミングな人柄で、努力家。
それに、とても働き者で、怠惰な日々を送っている私としては、
もっとのんびりしてくださいと、お願いしたくなるほどです。

栗原さんのレシピがわが家の定番に。

さて。
そんな栗原さんの数々の素晴らしいレシピの中で、
私がレシピを見ずにでも作れるもの。
それは、しっとり鶏ハム です。

結婚してはじめてのお正月、
義両親の家でのお祝いに差入れとして持っていったのも、この鶏ハムでした。
みんなが喜んでくれて、料理上手と勘違いしてくれたほどです。笑

もう何度も作り、若干、紐の縛り方などはアレンジしていますが、
調味料の量はそのまんまを守っています。
作るたびに簡単さと美味しさに驚いてしまいます。
できた鶏ハムはまずはそのまま薄くスライスして、沢山の野菜といただきます。

だいたいひと晩で食べきってしまいのですが、
余った時は、サンドウィッチやチャーハンに使うと美味しいです。
今日も残そう残そうと思ったものの…
食べきってしまいました。

まだ作ったことのない方は是非、お試しあれ！
ちょっと、いや、すごく感動するはずです！