まるみベーグルさん、その節はご協力頂きありがとうございました！
世界遺産、座喜味城址のふもとにあるベーグル専門店「まるみベーグル」さん。
週末には行列が出来数時間で売れ切れてしまう人気店。今のところ平日開店する日に行くのが競争に打ち勝つ私の術です。
因みに私はパン教室に5年位通ってしまった程パン好きでパン屋も大好きなのです。
天然酵母で作られているベーグル
もっちり引きがある生地が特徴的
ゆっくりと発酵させた天然酵母を使って更に低温で長時間丁寧に生地を発酵。一日一人で３００個程仕込むそう。気が遠くなる作業です。
沖縄食材でベーグルを作る
もずくベーグル？！
まるみさんはスタンダードなベーグルから沖縄食材も自由自在にメニューを操ります。
他にも紅芋ベーグルやちんぬく（沖縄里芋）ベーグルもありました。
期間限定メニューも必見
限定販売の冷やし洋梨クリームチーズ。美味しそう。。
前に並んでいたお客さんが「これを買いに来ました！」と言っていました。
それを聞いて「はっ！」としていた後ろの触発された客（私）
こちらはさくほろしっとり
ベーグルが早々売り切れてしまうので天然酵母スコーンも販売始めたらしい。そんな爽快感を私も味わってみたい。
場所の目印は？
店先は城下町らしい石畳で風情があります
可愛い多肉に囲まれた看板が目印です。
この日は天気も良かったので良く映えていました。また伺いたいと思います♪
001 icoco
001 - icoco
会社員 / 沖縄県 / LEE100人隊
45歳／夫・娘 （17歳・8歳）・息子（9歳）／手づくり部・料理部・美容部／雑誌＆WebのLEE、そしてLEE100人隊が好き。小窓の住人として自由に書きたいことだけを書いて駆け抜けて行ったらあっという間に3年目。これからもLEEが大切にしているものを大切にしながら、ゆるりと日常を楽しんで書き綴っていこうと思います。夢は美しい自然や花に囲まれて自給自足する事。衣食住+写真はシンプルカラーの中で時々はっきりとした色を使う事が好き。綺麗めカジュアルタイプ。肩幅広め中肉中背＆骨が全体に目立つ骨格ナチュラル。身長162ｃｍ。
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